第656章 安排进川菜厨房(2 / 3)

眯的说出如此一句,立即就有人大声的朝着他夸赞起来,“何师傅学贯中西,腹有乾坤,我们可都是清楚的!”

而他的这么一句,立即就引起了许多人的附和。ъΙQǐkU.йEτ

便连郑秀生,也连连点着他的小脑袋。

何雨柱虽然清楚,众人如此说话,多少也有些追捧他的心思在里头,但这世上的人,又有哪个是不爱听漂亮话的呢?

所以,何雨柱的嘴角,早就已在不知不觉间,浅浅的勾出了一抹弧度。

他轻咳一声,一边吃菜,一边继续说道,“淮扬菜始于春秋,兴于隋唐,盛于明清。素来都有东南第一佳味,天下之至美的美誉。”

“实际上,谭家菜的一些理念中,就借鉴了不少淮扬菜的东西。”

所谓投桃报李。

何雨柱此时侃侃而谈,说了许多淮扬菜的特色优点。

比如说选料严格,刀工精细。

又比如说火工考究,擅于焖炖。

淮扬菜讲究一个原汁原汤,清则见底、浓则浮白,浓而不腻、淡而味鲜。

带骨者酥烂脱骨而不失其形,煎炒遛炸者滑嫩爽脆而不失其味!

其中优点若真敞开了说,便是说个几天几夜的功夫,怕也很难讲得完。

而随着何雨柱的这一通夸赞,便连李魁南的脸上,也带出了浓浓的笑容。

很显然,何雨柱的这些话,可是全部都说到了他的心坎里。

在何雨柱的刻意表演下,这一顿饭最终以一种其乐融融的愉悦气氛,画上了结局。

当然了,要论最高兴的那个,肯定还得是收了佳徒的何雨柱,以及拜得名师的郑秀生两人了。

好事临门,何雨柱这里可是一刻都不想耽搁。

吃完了午饭,就领着郑秀生一起离开了淮扬菜厨房,再找到饭店的领导一说,轻轻松松,就把郑秀生的工作岗位,从淮扬菜厨房换到了川菜厨房。

——在北京饭店,川菜厨房和谭家菜厨房是何雨柱待得时间最多的地方。筆趣庫

而且,在何雨柱眼里瞧着,相较于更为精细复杂的谭家菜,让郑秀生在川菜厨房做学徒,打基础,对他而言,或许是最为合适的选择。

川菜厨房里,罗国荣和黄子云师徒两个一看到何雨柱领了郑秀生过来,心里就有了猜测。

再等何雨柱主动说出,自己已经收了郑秀生为徒的事情以后,罗国荣立即就笑着感叹起来,“你还真收了这小家伙