第252章烹饪山甲(3 / 3)

低级忍术。

若是以前,杨明凭借着初级刀工,肯定拆不下来的。

随后,杨明将山甲肉切成一个个方块,每一块都有着麻将大小,拿去下沸水锅去掉血污,再捞出,沥干水,放到一个盘子上待用。

接着,杨明将黄芪、桂圆、虫草、当归用清水洗净,然后切成片,生龙锅烧热下油,放入葱、姜和黄芪、桂圆、虫草、当归煸香。

一时间,一股葱姜和药材的爆香扑鼻而来,让人闻之气爽。

随后,杨明拿起一旁的山甲肉,倒入进去以后,再倒入些许料酒爆炒!

火焰怒烧,香肉飞腾,浓香溢锅。

可以看到,在快速的翻炒之下,山甲肉的颜色逐渐改变,从粉红色,染上一层淡金,接着变成暗黄色。

等炒了差不多,杨明加水盖上锅盖焖,待锅中汁水即将消耗殆尽时,杨明打开锅盖,将焖好的山甲肉块,皮面朝下放入盘中,将锅里的剩下的汁水淋浇在上面,再把里面的食材有序地洒落在上面,让它看起来整然有序。

随后,杨明将白招来,“你把这菜端出去。”

谁知,跟在白身后观察学习的花火不乐意了,嘟起小嘴,道:“老板,这回该给我干活了吧?”

看着花火一脸认真的神情,不像是赌气,杨明不由一乐。

“好,既然这样,就由你端出去吧。”

花火俏生生的身子绷紧,好像小大人般,恭敬地说道:“保证完成任务!”

说着,她便伸出粉嘟嘟的小手,将盘子接了过去。

花火人还没有一张椅子高,端起盘子走在路上,左右颠簸,看起来摇摇欲坠的模样,直让人担心。

可不管如何困难,花火的眼中却始终坚定,一步一个脚印,穿梭在食客之间,来到了阿斯玛面前。