在做什么?”
很快,杨明便注意到一位名厨做的很有特色。
这个名厨简直是非主流,有着一头杀马特的发型,一点都不像是一个厨师,反倒像是街头古惑仔,身上穿着一身花花绿绿的衣服。
但如果就因为这个外貌,就轻易否定他的厨艺,必定会错过很有意思的料理。
“他在做慕斯蛋糕?”
看着这位杀马特烹饪的东西,杨明不由地皱眉思索。
慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化,另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。
在杨明曾经所在的世界,慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,他没有想到,海贼王世界居然也有人会做慕斯蛋糕。
其实这也很正常,谁叫海贼王的作者经常全球旅行呢,作者君也很羡慕啊!
最初制作慕斯蛋糕时,大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构、口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正。
特别是慕斯冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品,其口味具有纯正自然,清新流畅,没有奶油蛋糕油腻的特点,口感细腻凉爽,具有高级冰品的特点。
此时此刻,明显已经到了烹饪的尾声。
杨明凝视望去,眼中闪过一丝惊诧。
“这是……鸡蛋?”
在这位杀马特名厨一双妙不可言的巧手之下,他的每一个动作简直毫无挑剔,慕斯蛋糕在他一阵摆弄下,被做成一颗椭圆形的鸡蛋,竖立在一块饼干上面。
此时此刻,无论在哪个方向看去,这就是一颗鸡蛋!
你以为这是一个蛋?
错了!其实它是一只鸡!
很显然,这位名厨不是一个简单的主。
杀马特名厨仿佛一个画家一般,将准备好的佐料插在上面,再在眼睛上面用巧克力点上一点,如同画龙点睛一般,原本毫无生气的小鸡蛋,瞬间就变成一只萌萌哒的小鸡!
特别是最后那一点,简直让杨明拍案叫绝!
以前杨明对于画龙点睛这个成语的理解不是很深刻,可在看到这位名厨的做法之后,顿时有一种如雷灌顶的感觉,原来