余的鸡腿肉全部吃得一干二净。
杨明拿起餐巾纸,擦拭了一下嘴角,或许是感觉到雷影和奇拉比心中的怨念,不由地说道:
“你们远道而来,我也没什么怎么招呼你们,就让我烤鸡腿给你们尝尝,就当作是我对你们的赔礼吧。”
“这怎么使得!”雷影口头上谦逊,但他发光的双眸,却明显出卖了他心中真实的想法。
杨明自然明白,摆了摆手:“这是应该的!”
说着,不等他去取食材,我爱罗见到有机会看到杨明师傅大展身手,连忙说道:
“师傅,你需要什么东西,尽管吩咐我们就好了。”
看到我爱罗这个徒弟这么上道,杨明没理由不使唤他啊!
“给我拿来一瓶红酒,一个洋葱就行了。”
我爱罗点头,脚下迅速,如若乘风,三步并两步,便去寻找材料。
而当其他客人,意识到杨明老板要大展身手时,纷纷聚拢上来,想看看他是怎么做的。
二楼自助餐厅,自然比不上在厨房那么好,杨明也没打算太过复杂,而是用每个人都能做的方式,简单地做一下。
取过我爱罗递上来的材料,杨明便开始了烹饪。
杨明拿起一把刀子,手中使力,一只刀气小鸟飞出,顺着手中的鸡腿根一圈,将里面的肉完整地剥离下来,只留下一根光秃秃的骨头。
杨明将剥下来的鸡腿平整开来,放置在一光滑的银盘上,拿出一根牙签,在鸡腿上面戳出一个个小孔。
这些孔不需要多大,也不需要多深,只是经过这样的方式,却能够使得调味料更好地入味。
随后,杨明往上面倒下红酒,撒上切好的洋葱条,进行些许的腌制。
值得一提的是,洋葱条要多,刚好铺满鸡腿平面上的一半,长度刚好有鸡腿那么长。
待些许腌制了之后,杨明如同包寿司一般,将这鸡腿肉卷起来,将洋葱条尽皆包裹在内部,随后拿出海带,把它当做绳子,将鸡腿肉缠绕上一圈,稍微捆绑起来。
随后,杨明在烤架上刷上一层油,将鸡腿肉放置上面。
鸡腿肉表面上有着一层红酒覆盖,能够尽可能地保护鸡腿不被火焰弄伤。
同时,经过火与热的烤制,红酒的味道渗透到鸡肉里面,在染色的同时,也带来了一种别样的风味。
而在鸡腿肉被加热的时候,被包裹在内部的洋葱条,却也在一起发力,散发出一股撩人的香味,那