,泡一个温泉还能够享受美食,不由地食指大动。
“那就给我来一份温泉蛋吧!”
杨明点点头,便回去取了三个鸡蛋过来。
烹饪温泉蛋需要严格控制时间和温度,非常考验一个人的细心耐心和眼力。
杨明拿着一个托盘,放在温泉上面,托盘有着三个空位,用来固定住鸡蛋的位置,不至于鸡蛋被水流给冲走。
这托盘底下空洞,让温泉的水直接接触到鸡蛋,通过荡漾的热水,不停的烤熟鸡蛋。
同时,杨明也没有闲着,一手拿着一个勺子,不停的舀起温泉的热水,如同浇花一般,淋在鸡蛋上面。
在蛋清稍微凝固,蛋黄完全不凝固的时候,就要趁热将温泉蛋从水中取出。
这个不容易从外表上观察出来,需要经验老道的厨师,经过无数次的尝试,才能够准确判断出来,以至于杨明只好亲自出马,没有将这个事情交给其他员工做。
杨明熟门熟路,轻松地将鸡蛋壳剥离出来,便放在一个准备好的盘子上面,任由它顺着水流方向,一路飘荡到佩恩面前。
“哦,这就是温泉蛋?”
佩恩看着漂流到来的鸡蛋,不由地面露诧异。
温泉蛋吸引人之处,就在于它的蛋黄是刚刚凝固的,而蛋白就像豆花般嫩滑,跟我们平时吃的开水蛋蛋白比蛋黄熟的情况正好相反。
佩恩伸出一支手指,轻轻一碰温泉蛋的蛋白,它就如同果冻一般,传来一股柔韧的弹性,浑身一颤,可爱极了。
“看起来很好吃的样子!”
佩恩干脆拿起温泉蛋,起初温度很烫手,但佩恩一点都不在意,直接张开大嘴,便一口咬了下去。
可以看到,半截温泉蛋落入佩恩腹中,只剩下半截残留在他手中,在这横截面上,可以清晰地看到橘红色的蛋黄,由于刚刚凝固就被咬破,如若被戳破的气球一般,流出一丝滑腻腻的蛋液。
佩恩在吃下温泉蛋时,只觉得入口滑嫩,就好像有着另一根舌头伸进来了一样,伴随着舌尖翻滚,蛋白滑嫩的感觉流畅,仿佛在海洋上滚浪一般,让人对这种感觉流连忘返。
更绝的是,用这种方式烹饪的温泉蛋,将鸡蛋最原始最美好的味道,都浓缩到里面,蕴**一个鸡蛋里面的活力,让人吃了之后一点都不感觉腻味。
“真好吃!”
“没想到,原来鸡蛋这样烹饪的话,居然还会这么美味!”
蛋白滑滑嫩嫩,仿佛豆