是最后才加进去的。

另一份则是把肥猪肉一起剁了进去。

两份一起尝，高下立见。

“或许到时候也可以上两份，看看爷喜欢哪种的。

我个人觉得，放了肥肉粒的味道更加香滑可口些。

其实人的口味呀，总会有改变的，像武姐姐你，之前不是也不吃鸡皮的？

可是你尝过之后，是不是觉得，鸡皮在一起，更加的美味。

嘴里会带有一种甘香的？”

顾敏笑了笑道。

她倒是真没怕过，反正她记得，她用公筷给四爷挟菜，四爷基本都是吃了的。

虽说有的时候，是皱了眉头，强咽下去的。

不过，顾敏还是挺乐此不疲的。

你说咱得营养均匀是吧？

打死她也不会承认，她就是想看四爷强忍眉头，强吃菜的那种表情。

哇哈哈，咱就是小人得志，你咬我啊？？

“顾格格，那么说，小厨房在剁红烧狮子头时，那剁肉最好也是如此了？

先剁精肉，再把肥肉丁加进去？”

小圆突然问道。

“这个啊，我个人感觉是分开口味好些，你们自己也试试，毕竟个人口味不同嘛。”

以前顾敏也是一起剁的，不过，后来发现，分开的口感更加好些。

主要是她把肥肉也剁碎了，蒸的时候，会变成肥油。

后来她就习惯把精肉剁个一千几百刀，然后把肥肉粒切成米粒般大小的丁。

到时候加入细盐再一起搅拌均匀，再加入鸡蛋清。

在现代的时候，顾敏更加喜欢加点青葱，然后塞进挖出果肉的百香果里，上蒸笼蒸熟。

你可以选择挖开来吃，或者想吃狮子头，再开油道炸一遍。

顾敏是不怎么喜欢吃狮子头的。

一来是嫌麻烦，二来，她是觉得，本来吃肉就好有罪恶感了，还开油道。

那不是双重罪恶感了嘛。

还不如把这重罪恶感移动下顿饭比较好。

而那肉团子因为剁了一千几百刀，就会格外的幼滑，加了鸡蛋清，则会松软些。

而放入百香果的壳里，更是让这个肉质香滑到了极点。

放入口中，用舌头一顶，肉立即就散开了，因为剁了一千几百刀，肉不会硬口，又还保留着猪肉的味道。

对于吃的，肯定是要慢工出细活的，你说用