今天苏离做的是麻辣兔头，爆炒兔丁，小鸡炖蘑菇，虽然农家调料缺乏，但是苏离一双巧手，还是将菜做的色香味俱全。

王氏光闻见味就口水直流，可当她看见小鸡炖蘑菇里的蘑菇时，迟疑道：“阿离，这蘑菇哪来的？蘑菇是城里人才吃的起的东西，比肉还贵。娘听说寻常路边的蘑菇都有毒，咱们乡下人不认识，吃了会中毒死人的！”

这个时代还没有人工养殖蘑菇的技术，所有的蘑菇都是山里采来的野蘑菇。因蘑菇种类多且大多数有毒，所以一般人不敢乱采蘑菇吃，只有少数认得蘑菇的采菇人才会辨认。

采菇人自然不会把自己吃饭的手艺外传，所以这个时代的蘑菇数量稀少，卖到市场上，价格比肉还要贵。

但辨认蘑菇对于大厨苏离来说是小菜一碟，她都看好了，后山上长了好多蘑菇，回头采来拿去卖，那能换不少钱呢！