大，表面带有孔洞，略有酸味。

侯沧海按照十斤面一两碱的原则，又往发出的酵面里面加碱，进行第二次发酵，口里念道：“加碱要准确，馒头又白又甜，少了酸，多了苦。”

熊小梅道：“馒头不贵，大家天天都吃，没有想到做起来这么复杂。”

侯沧海兴致盎然地道：“你觉得复杂，是因为我没有做顺手，等到做顺手了，也就简单了。”

熊小梅道：“等会我们要到服装店，你暂时不用到伙食团，好好在家里休息。我要独自面对这些难缠的厨师。我是老板，他们还能骑在我头上！”

送走女友。侯沧海没有闲着，开始用咸猪肉和鲜猪肉混和起来作馅。用了咸猪肉就可以不用盐，这是王驼背教的招术。再加上适量的水和葱花，包子馅也就完成了。

这是一次重要尝试，是否好吃就说不清楚了。但是多做几次尝试，对白案也就有了最基本了解，不至于完全是外行。

到了九点，侯沧海直接来到服装城。

服装城属于人口密集区，侯沧海原本以为小灵通信号会很好，结果正应了那句话，手持小灵通，朝西又朝东，就是打不通。就快走到小梅服装店时，终于打通小灵通，也看见了正在开店门的熊小梅。

往日清爽整洁的服装店堆满了杂物，不知从何处吹进许多灰尘，在屋中无处不在。这是熊小梅辞去公职以来做的第一件生意，当初寄予了改变人生的希望，谁知这个小店从装修到关门麻烦事情不断，两次获得赔偿都依靠了市场以外的力量，一次是借着包方的黑社会暴力，从装修公司那里取得一笔补偿款。另一次是借着区政法委力量，让肇事者直接赔钱。

如果没有这两笔钱，服装店早就陷入亏损状况。

侯沧海见到女友神态，问道：“你舍不得？”

熊小梅道：“有点，毕竟这是我的第一个店。”

侯沧海道：“有舍才有得，旧的不去新的不来。”

熊小梅道：“我明白这个道理，就是舍不得。”

对面韩流来袭老板和老板娘一起过来，老板娘道：“熊老板，你们来了。这个店放在这里没有意思，早点盘出去，免得还要付租金。”熊小梅道：“一万五确实有点低，我这些货都值三万多，还有门面转让，装修费，里面的设施费。”

老板很稳重地打量店面，没有说话。

老板娘道：“卖韩式服装，就图个样式新，现在新款来得太快，三天两头就有新品出来，你这些衣服，