在这里我解释一下，鸡蛋在85年的时候我在网上查到的价格是1.29元，为了好计算我写成了1块3一斤在这就不讲了。

下面说说鹅肉为什么这么便宜。

我不太知道南方怎么吃鹅，就知道广东的烧鹅比较好吃。

东北我比较熟悉的吃鹅的烹饪方法基本就两种，大鹅炖酸菜和铁锅靠大鹅。

大鹅炖酸菜以个人口味来看，我没吃过好吃的，比排骨炖酸菜差多了。

所以你可以理解为东北吃鹅主要靠铁锅靠大鹅这道菜，这道菜是我一直的最爱。

但是为什么没有别的吃法呢，是因为以前鹅不适合大规模养殖，你听过养鸡场有听过养鹅场吗？

养鹅的性价比太差了。

所以那个时候鹅都是散养的，它的生长周期比较长，导致的结果就是鹅肉特别硬，所以要做鹅肉就需要费更多的火，炖的时间短了根本咬不动，也需要更多的油，让鹅肉香，除了铁锅靠大鹅这道菜根本无法让鹅肉散发出属于它的芳香。

而在八几年大家普遍都很穷的情况下，费火费油的鹅肉自然就缺乏市场，所以鹅肉很便宜就很正常了。