、芥末墩儿、酸菜、泡菜、满族人吃的得胜包……

完全可以说整个冬季，再没有其它任何一种蔬菜，能够像大白菜一样不可替代。

大白菜淡而绵长的滋味，早已渗透到了京城人的骨血里，融化在了京城人的日常生活里。

它就是京城人猫冬的底气。

哪怕再大的风雪，再低的温度，人进了屋子，兹要能有一碗热腾腾的白菜汤下肚。

就能充分感受到生活里的滋润和美好，从里到外都暖和起来。

当代的京城人，还都