而且一旦卖掉了，花架子上也没有再可以补上的了，未免大失吸引力。

所以这反倒成了店大欺客的一处买卖，不少顾客失望而归，多少有些悻悻然的遗憾。

但好就好在这里的互动项目兼具美观和娱乐性，极大的缓和了顾客们的不满。

敢情宁卫民在这儿安排的一是糖画儿，二是糖人儿，三是面塑，四是打耳钉。

先说糖画，顾名思义，就是以糖做成的画。

它亦糖亦画，可观可食。

这是地道的民间画种，颇具特色的街市艺术，备受老百姓喜爱的工艺食品。

在京城，只要一进入冬季，就会有穿着棉大衣的民间艺人走进胡同，敲起糖锣，摆出小摊儿来。

然后在一众孩子们踮着脚尖儿，扒着摊子的围观中。

民间艺人会用那锈得发黑的旧糖锅煮出蜜色的糖，用一勺一铲儿，极灵活地把垂涎的糖浆和起，行云流水般如同作画。

不一会儿，他那摊上立着棉扎的柱子，上面就插满了不同样子的各式糖画，像个繁杂缤纷的画展。

宁卫民让人摆的这个摊子水平特别高。

那位老艺人姓崔，岁数已经有六十多了，一辈子几乎就琢磨这门手艺了，在糖画艺人里绝对的拔尖儿的手艺。

他不但能画平面的传统图案，更会做立体糖画，而且样样都很精道。

像一般的糖画艺人，也就做点龙凤、金鱼、猴子、蝴蝶什么的。

然而这位崔老爷子做的平面糖画，不但连小说、戏曲人物、吉祥花果、飞禽走兽、文字等内容都囊括其中，而且还能与时俱进，自我创新。

像“三转一响”还有如今的“四大家电”，就是他独有的特色平面糖画。

说到立体糖画呢，更是崔老爷子的家传绝技。

什么糖螃蟹，糖蜻蜓、糖蝴蝶，糖蝈蝈，全都惟妙惟肖。

也是因为这个，他才能被宁卫民看中，长期聘请为坛宫的糖艺师傅。

那代表坛宫冷菜组去马克西姆餐厅的戴红，凭着一个糖花篮震惊了法国大厨，就是跟这位崔老爷子学来的能耐。

现场众多人等的围观之中，只见崔老爷子就拿一个大勺，一个小勺。

熬好