这边村子的习俗是寿宴在中午举办。
但是早上这顿饭也得吃。
早上这顿饭主要是给村子里的邻居。以及过来帮忙的其他人所准备的。
中午才是正头戏。
六点就得吃上早饭!
早饭没那么正式,一般就是大杂烩,也就是大锅菜。
众人拿碗各自盛一碗,然后拿上已经蒸煮好的馒头,或蹲或坐,吃饭的姿势各不相同。
这也算是农村特色。
早饭就不适合吃海里的东西,所以说林枫用了一小部分山货,做了一锅鲜蘑菇炖菜。
鸡腿菇以及木耳等食材配上大肉片,偏辣的口味让香味与辣味融合起来。
突出的就是一个爽利。
因为是大锅饭,所以这次林枫没有用黑金炒菜,锅只是在最后出锅之前用黑金炒菜锅浇了一点热葱油上去。
热气涌动,带动葱油的香气,简直就是人间绝香。
此刻负责烧锅的张强一边添煤,一边流口水。
林枫瞪了张强一眼,让张强赶紧停掉鼓风机。
这臭小子光顾着闻香气呢,就不知道火太大容易让锅底糊掉吗?
好在张强也算机灵,急忙把鼓风机停掉了。
林枫转头正想招呼大家吃饭,却发现众人早就已经端着碗排好了队。
林枫动用了一把大厨的特权,先端起一个碗,然后给自己盛了满满一碗菜。
他走之后,张强准备成第二碗,却被后续一拥而上的众人给挤走了。
等到张强重新挤回来时,锅里面只剩下一点锅底。
张强欲哭无泪,只好用勺子将剩下的一点汤放入碗中……
还别说,这大杂烩的菜汤也挺有滋味的,张强就着汤足足吃了三个馒头……
今天这顿早饭吃的十分有效率,满满一锅菜,短短二十分钟就被清空。ъìQυGΕtV.℃ǒΜ
后续刷碗刷锅之类的活一律不用林枫干。
林枫吃过饭之后,便立刻开始着手准备中午的寿宴。
早饭只是热身!
首先准备的就是凉菜。
像拼盘以及手撕烧鸡等经典菜,林枫都是正常做。
这些东西是最经典的,也没什么好变换的,后续的热菜才是大头。
百岁寿宴就得整点不一样的活出来。
蒸煮炸煎焖炖。
几种烹饪方式之中,最适合今天寿宴