息，豆浆想要转变为豆腐脑，还需要一份关键的介质。

就如同卤水点豆腐一样，卤水是碘化豆腐的关键，而想让豆浆转变为豆腐脑，需要的则是一份特殊的物质。

内酯。

这东西是无色透明的液体。

这就是点石成金所需要的法宝。

林枫现在手头没有内酯，他只能够从系统商城里面兑换三十积分一份的内酯。

因为是实验的缘故，所以林枫没有吝啬自己的任务积分，大手大脚的兑换了足足有三份。

有任务积分就是任性。

林枫将手中的介质放入翻滚的豆浆之中。

接下来他拿出自己的黑金锅铲，不停的来回搅拌。

本来是用勺子效果更好，但是林枫乃是厨艺大师，用黑金锅铲照样能够起到效果，还能够让豆浆里的香醇味道扩散得均匀起来，一举三得。

用勺子搅拌的好处就是能够让豆浆逐渐凝结起来，同时。加快反应速度。

等到凝结的差不多了。豆腐脑也就完成了。

这次林枫算是越级制作。

正常来讲，先制作豆腐之后才制作豆腐脑，算是一个正常的制作思路。

但是林枫因为开店的缘故，对于豆腐制作方面没有太大的兴趣，如果他有需要的话可以直接上店里面去买。

这个世界里的豆腐总体来说还是很不错的。ωωw.Ｂǐqυgétν.℃ǒＭ

正常来讲大家都是使用卤水点豆腐。

而林枫还知道另外几种方法，比如说用可以食用的石膏粉就能够让豆浆凝聚出来块状的形状。

这种豆腐一般被称为老豆腐。

这种豆腐闻起来有一股淡淡的奇怪苦味，但是质地相对来说硬一点，用于炒菜的话是非常不错的选择，本身炒出来的味道也很香。

卤水点出来的豆腐也相对较硬，而用内酯催化豆浆做出来的豆腐松香软滑，放在嘴里十分的q弹，口感上相对不错，但是在烹饪难度上要比正常豆腐高了几个级别。

毕竟松香软滑的豆腐本身的质感也就相对脆弱一点，随便翻炒几下就烂了。

这些信息在林枫的脑海中一闪而过，他甩了甩头便加快搅拌速度，现在他要先把豆腐脑做出来。

之前不这样做是因为没有合适的豆浆，现如今他有了系统推荐的磨盘磨制豆浆，在豆浆质量上有一定提高，所以便可以放心研制后续食品了。ъìＱυＧΕtＶ.℃ǒΜ