边的香醋质量还行，但是只能说一般。等到胡萝卜丝弄好之后，就用合适的配量将其搅拌起来。”

林枫说的这两样东西是保持腌菜味道恒定必不可少的两大配料。

当然。必不可少的盐味，早在用盐水杀水分的时候就已经植入。

等到杀完水分之后，这些胡萝卜丝还要再过水清洗，两遍将其表面过多的盐分去除掉其内部无需多管，清理完之后可以算是甜咸合适半成品了。

林枫把辣椒油还有香醋都放于三人面前，让他们放在手中观摩，同时闻闻味道。

之后林枫自己又去后厨的一个储物间里面拿出了一小袋糖。

“这东西也是制作腌菜必不可少的东西，在你们炒菜的时候有时候也会用到糖，别急着惊讶，咸菜里面照样能够放糖，而且放了之后还能让咸菜的味道层次更丰富更好吃。”

林枫又教导了三人糖的用量，糖的用量不用太多，只是作为一点点陪衬。

就好比红花需绿叶陪衬一样。

把大致步骤告诉三人之后，林枫又让三人切一些大葱葱丝，还有洋葱。

葱丝就切成长条状就行，主要是为了调味，而洋葱则是用于放在胡萝卜丝中，防止其过于单调而加的一些辅助调味食品。

“洋葱不用去水吗？”张强询问林枫。

“洋葱不用去水，因为其本身就富含水，如果完全去水的话，只会把洋葱本身的味道也吸走，毕竟要洋葱只是辅助，真正的主角还是胡萝卜丝，胡萝卜丝带咸味儿，洋葱本身带的水分也可以恰好中和一下。”

这就是君臣之道。

张强三人似懂非懂，但也把洋葱的相关问题给记了，下来之后慢慢琢磨。

之后他们就看到林枫坐到了远处。ωωw.Ｂǐqυgétν.℃ǒＭ

“还愣着干什么？开始切吧……”

说这话时林枫的脸上带着坏笑。

别样的魅力让王倩倩心中一跳，但很快王倩倩顾不得心动了。

“太辣了！”

“不行辣……”

“啊，我的眼睛……”

两个女孩切洋葱时都忍不住咳嗽，眼泪也是扑簌簌往下掉，最惨的就是张强，因为他切菜时忘记自己的手摸过洋葱，下意识用手去抚眼中流下的泪水，结果更把眼睛给辣住了。

人类的悲欢并不相通，林枫看着自己的这一群徒弟，心中只有畅快之意。

“师父~你看你~”