第二百章 餐饮部长李红云(2 / 3)

先让这家伙高兴两天!”

李红云再次打开从曹贝贝那里接收来的照片。

“从目前看来,他的店里只有这两种菜一种小吃,一种辅助消化的羹汤。贝贝应该是有些杞人忧天了……”

李红云绝不是商业花瓶,相反对于很多事情都有自己的见解,在餐饮方面更是无人能出其右。

或许在细分领域上林枫的爆浆牛丸很能打,但是有几个问题制约着他。

第一就是,他的店规模只能算初等。

店铺面积太小,人手也只有一个,导致很多顾客没有办法入座,只能在外面排队取物。

没有人喜欢等待。天天排队的店就算红火一时,也不会长久。

而且千人千口,众口难调。个人的口味完全不尽相同,林枫只想靠一招鲜,就像吃遍天那有些痴人说梦。

“等到新鲜感一过去大家都吃腻了,自然会回归到我建业二楼的餐饮店。”

李红云拿出建业商城的部门品类清单。

餐饮部是单独分出来的一类,因为其下面包含太多品类了。ъìQυGΕtV.℃ǒΜ

二楼的占地面积不小,其内部是分区域划分。

凉菜,卤菜面点以及占地面积最广的小吃,还有正常堂食。

李红云不是吹,建业二楼绝对可以满足所有人的需求。

今天只不过是早餐方面受到林枫的碾压而已,之后还有的瞧。

李红云将自己的分析告知曹贝贝。“贝贝,那家店不足为惧……”

“确实如此,我对餐饮这方面的了解确实不如你,事情交给你,接下来,想办法从他那里拿配方……”曹贝贝放下心。

李红云做事,她还是相当放心的。

一番通话之后。

李红云揉了揉发酸的肩膀。

她的身材极为火爆,但是也给日常工作生活带来了一点小麻烦。

想到让自己肩膀酸痛的罪魁祸首,李红云不禁恨道。

“星期六星期天大家空闲时间多,在温暖小店那里排队,可到了正常工作时间,谁还上那儿排队!”

虽然从目前看来温暖小店不足为惧,但是客流量还是要想办法弥补回来的。

李红云看着手机上曹贝贝**的林枫的照片,陷入了沉思。

“这家伙貌似很年轻,应该是靠着一手发明出来的小吃,才敢这么张狂,那就找经验丰富的人碾压他……”

想到这里,李