能隔热。

林枫的手已经被烫得通红。

再往容器里面倒牛奶的时候，林枫的另一只手还要不停的搅拌，防止把里面的蛋糊糊烫出来花。

如果真的搞出来蛋花的话，那么这一锅半成品就算是废掉了。

因为没有办法，所以林枫只能这样做。

搅拌均匀，林枫。同时将自己的衣服穿了回去。

到此半成品即完成。

接下来就是后续加工环节。

同样还是大郭将整个容器里面的牛奶蛋糊，全部倒入大锅加热。

还是跟之前一样，加热的过程中持续搅拌。

加热的过程里面，牛奶的粘稠度在不断的增加。

林枫时不时就用小勺子试探一下，当勺子上的牛奶蛋黄粘在勺子上面不往下滑落的时候就能关火了。ωωw.Ｂǐqυgétν.℃ǒＭ

之后林枫将整个大郭取下，然后将事先准备好的冰水围着大郭转了一圈，然后又在大锅顶部构建了几个冰水袋组成的网，同时又用电风扇对着锅上方吹。

经过电风扇吹动锅里面的热空气不断被流通出去，冷空气被循环进来而。锅本身是铁锅，传导热量以及吸收热量的性能都比较优秀，很快就能将锅里面的牛奶蛋糊冷却下来。

在此过程中，林枫马不停蹄，又将淡奶油处理好了。

奶油用的是植物奶油，相比动物奶油有一定优越性。

动物奶油富含大量不饱和脂肪酸，吃了容易发胖，而植物奶油纯天然，相比较而言就健康许多。

奶油同样也是加糖，然后搅拌均匀。

林枫现在仍有余力，所以依旧是人工搅拌。

在这场比赛中他所展现出来的力量素质足以让人震惊。

搅拌完奶油之后就是混合了。

林枫把搅出来，花纹的奶油和蛋糊糊放在一起。

同样还是搅拌均匀。

林枫在搅拌的时候不由得想到一个面点笑话。

有人问一位中场大师。面点最重要的是什么？

大师并不回打，只是用手指做了个转圈圈的动作。

那人还以为大师是要他回顾自身，寻找自身弱点。

谁曾想大师只有一个观点。“大力搅拌，什么时候把你自己都搅拌的懵了，你的东西就算成了！”

虽说是冷笑话，但也足以说明搅拌这个动作在制作甜品中的必不可少性。

接连三次