第一百五十一章 裤带面(3 / 3)

我的前夫二娃 子琇 1246 字 2023-03-06

一坨面放面板上,用啤酒瓶来回擀着,直到擀成很薄的皮,取一把菜刀,给划成一公分左右宽的条备着。

等锅里水一开,揭了锅盖,两只手拉着面条的两端,轻轻一拉,面条变得更薄了,放进滚水锅里,然后再接着拉,再放进锅里,这时候,速度一定要快,不然会导致有的面皮煮烂了,有的还是半生不熟的。

面条浮起来,再滚两滚,用漏勺捞进碗里,盛上嫩南瓜汤,舀上一勺子炒的辣椒碎,加少许盐和味精,撒上葱花,用筷子这么一拌,香气扑鼻而来,看着碗里红白绿相间,油珠子晃荡的一碗面条,谁不想很快尝上一口呢?

随着我的一声吆喝:“吃面咯!”爷爷、姑婆和父母亲都来了。

牛二娃最后进了厨房,看着碗里的面条,他撇撇嘴冷声说道:“这不就是面疙瘩吗?有啥子可稀奇的?”

面对他的冷言冷语,我心了里有些不痛快,没好气地跟他说:“你爱吃不吃!不吃算了!挨饿的又不是我!反正我不会再帮你重新做其他吃的了!”

爷爷早已等不了了,端起一大碗面条呼呼啦啦得吃了起来,边吃边跟牛二娃说:“你是还没吃过雪芳煮的裤带面吧?好吃得很!不信你就尝一下嘛!先少舀一点,好吃又再舀!”

听了爷爷的话,牛二娃将信将疑的取了一个小碗递给我:“给我少舀一点!”

给他舀上面条,淋上汤汁和调料以及葱花,他端着坐到桌子边上去,拿筷子抄拌一下,扭扭捏捏的夹起一根面送进嘴里,嚼一下,停了一下,继而呼啦一声,整根面条便吸进嘴里了,胡乱嚼几下,咽下去,又夹起一块嫩南瓜片,一口咬下去,嚼几下,直呼:“好吃!真的太好吃了!”

爷爷笑道:“看!没有哄你吧!雪芳做这面条,真的是好,面条软和筋道,南瓜脆嫩香甜,再加上这炒的新鲜辣椒碎碎,真可以跟馆子里的有一比了!”