还是村口的大树管用，从来不会出现意外。

随便安慰了几句，猛子快步走到老旧作坊改建的新工坊里，都没进门鼻子的就满是浓香。

进到工坊，十来个只穿了件麻衣在身，露出膀子的的大汉干得热火朝天，将一个个制好的油饼塞入模具之中，等待沟槽填满后就能开始榨油了。

白芨亲自出马当监工，坐在一张小桌旁边，面前只摆了盘花生米和一盅黄酒。

榨花生油炸花生米，烧的还是花生壳，啧啧，性质太恶劣了。

猛子不知道大小姐为什么要对着火堆笑，看起来有点诡异，“大小姐，我们刚才又碰上了路过的，还差点起了冲突。”

听完事情的始末，白芨放下酒杯，说道：“这只是开始而已，你去找耿将军，让先锋营也加入巡查队伍。”

“是。”

可能出现的情况都提前预料到了，她也没什么好说的，目前还是榨油的事情要紧。

植物油拥有悠久的历史，却一直没有普及开来，多数百姓吃的还是少量的荤油，这使得村里难以实现炒菜自由，炖、煮、蒸还是主流的烹饪方法。

由于植物油是从各种含油的果实中提炼出来的，除了五谷中的大豆，其他含油量高的作物要么像花生、葵花籽一样是舶来品，要么就是麻、茶这样比较珍贵的一类。

在粮食匮乏的时代，吃饱才是首要需求，有限的土地必须用来种粮食。

只有连年丰产，或者路边野地里的油菜长得不错，村里才会少少地补种一些，连同收集了好多年的菜籽一起榨一波油。

白芨从海边带回了花生、葵花籽和冬油菜，从明年开始，基本上不可能缺油了，而且还要实现食用油出口，成为封国对外的主打产品。

“大小姐，要不您来上这最后一个木楔（xiē）子？”

一个个油饼把榨油机填满，为首的大汉走到这边，略显拘谨地给出建议。

“好。”

其实无论榨什么植物油，工序都差不多。

第一步炒籽，将大豆（花生仁）炒熟，接着碾碎用油纸包裹，放入正圆的模具中压实再拿稻草填充，就得到了有厚度的圆形油饼，最后把油饼竖起并排放在特地的沟槽中。

沟槽的外类似于横着放的大毛竹，被人从中间水平破开，上下分离正好可以夹住立起来的油饼，不大缝隙则能让扁平的油饼顺利进去。

沟槽尾端用两根木楔子将油饼锁死固定，不让其滑动，还有一