一碗好的羊肉泡馍，几乎是关中人努力耕耘，好好生活的全部。

巴掌大的锅盔，最好是掰成绿豆粒大小，浇上汤头，讲究些的人家，会点缀上几块小小的青葱嫩尖。

若是有关中出产的醋，那就更美了。

西域的稻麦，比关中的麦子，还要好上一些。

做出来的锅盔，要稍稍松软一些。Ｍ.

以前柳白掰锅盔的时候，掰得手指头生疼。

掰西域的锅盔，要简单得多。

不要掰得太大，否则汤头浇不透，噎得人难受。

柳白笑吟吟的在一旁，指导优素福掰锅盔。

毫无疑问，优素福是第一次吃羊肉泡馍。

在关中，如果人们把锅盔掰成指头那么大，会受到一圈人的鄙视。

优素福怔怔的看着柳白，出了一会儿神，干脆把一碗指头大小的锅盔，全都倒在桌子上，重新一点一点的掰碎。

他搞不清柳白究竟想要干什么。

不过，这一次的他，很有耐心。

跟苏武打了很长时间的交道，他很清楚，中原人说话办事，从来不喜欢直来直去。

或许，这一碗碎锅盔上，隐藏着某种玄机。

等把锅盔全都掰成绿豆大小，有个小伙计，拿着两人的碗，去厨房里盛汤头。

撒上一小把青葱嫩尖，捞几筷子粉条，香喷喷的羊肉泡馍，令人食指大动。

柳白吃羊肉泡馍的时候，喜欢配上几头糖蒜。

糖霜、白醋、白酒腌制出来的糖蒜，没有多少辛辣的口感，吃起来味道不错，就是有点上火。

他不知道在优素福的教义之中，吃糖蒜算不算禁忌。

不过，既然优素福已经有打算，开创一种新的教派，他还是体贴的，给优素福也配了一碟子糖蒜。

终于可以吃了！

粉条必须先吃。

泡得时间越长，口感越差。

锅盔可以等一等。

吸足了汤头后的锅盔，才最有滋味。

显然，就算吃龙肝凤胆，估计优素福都没有多少食欲。

除了筷子用得不大利索之外，优素福吃得还是很快的。

柳白却是吃得很慢。

美食往往只需要最简单的食材。

羊肉泡馍是其中的翘楚。

细嚼慢咽，才能品尽其中滋味。

终于吃完了！

柳白