类的少年慢慢蜕变成了一个问道茶香就只道是什么茶的中年人，这其中要喝过多少茶可想而知。可自从被系统大爷弄进来以后，再也没有像今天这样可以享受一杯上好的茶了。

明·刘源长《茶史》：“茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。”香气，是茶叶的魅力所在。

古人云：“未尝甘露味，先闻圣妙香”。闻香，是品茶时最先感觉到的，而且贯穿整个过程。从打开茶叶罐闻到干茶香，到冲水后散发出来的香气，再到盖香、水香，最后水叶底香、杯底香，品茶都是在茶香中愉快地度过。

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《说文解字》：“香，芳也。从黍从甘。”

茶，生于天地之间，采天地之灵气，吸日月之精华。茶本为草木，在光合作用下合成了丰富的芳香物质。这些芳香物质，再通过工艺的塑造生成各种各样的香气。

茶叶中的芳香物质，指的是茶叶中由嗅觉感知到有香味的物质。其所含化学成分不同，所表现的香型也不同。目前，已知茶叶中的香气成分有二、三百种之多。茶叶香味的高低、醇正、持久，很大程度上决定了茶叶的品质和价值。Ｍ.

茶叶香气，有的是地域、季节、品种所固有的，有的是在采制过程中产生的，有的是在储藏过程中形成的，与茶叶的产地（包括茶园生态环境）、季节、品种和粗嫩度、炒制工艺、仓储变化等有着极大的关系。所以，茶叶的香气有地域香(或产地香)、季节香、品种香、工艺香(或制作香)之分。

中国是茶叶的发源地、主产区，茶叶分布广、品类多，不同产地、季节、品种、工艺的茶叶香气、滋味各不相同，千差万别。

“这浓浓的板栗香一闻便知是六安瓜片，也只有它才有这种非常特别的板栗香，闻起来就像炒栗子的味道。在下在国外这么多年，最想的就是能够喝上这么正宗的绿茶，要知道在苏格兰不是咖啡就是印度传来的红茶，让两位见笑了！”(http://.suya.cc/67/67796/ )