第59章 麻辣兔丁(2 / 3)

兔子都是宝,一点都不浪费,把兔头先放到了一边的小碗,接着用刀把片下来的兔肉切成了兔丁,兔丁要切的小,这样才能够入味。

将切好的兔丁放在了盆里面,加上了少量的盐还有黄酒,酱油,自己自制的胡椒粉,腌制上了。

天黑了就没有灯这一点十分的不方便,等过些时日空了,还是要去集市一趟,买些蜡烛油灯回来,也不用这天一黑就啥都看不到了。

半夜上厕所摔着了就不好了,把腌制上的兔丁还有兔头都放到了厨房里面备用,林氏在厨房里面和杂粮面粉,低头碎发在空中飘荡,田娜娜顺手把她把头发给挽在耳后。

和面发酵了做成馍馍,明日蒸着带到田里面,中午就不用特意回来做饭了,直接吃馍馍。

田娜娜想着空间里面种着的大白菜,用来腌制成泡菜,中午配着馍馍吃,也不能够干吃馍馍,打定主意了,等晚上的时候回空间捯饬捯饬。

还好也简单,做好了泡上几日就能够吃了,她们家现在这个情况,这田没有月余是搞不好的了。

等这兔丁腌制好了之后,把锅热起来加入菜籽油,倒油的时候蹲着往里面添柴尤曼曼伸长了脖子,“娜娜姐,这加的油是不是有点太多了?”

田娜娜手上忙活着把切好的姜片放到锅里面炝锅,“你不懂,这麻辣兔丁就是要油多才香。”

可这油多贵啊,尤曼曼缩回了头,上次吃的那烤兔肉就已经很香

M.了,难道这麻辣兔丁会比那烤兔肉还更好吃?

田娜娜把腌制好的兔丁下油锅里面翻炒,大火翻炒到兔肉变色了之后,把里面的水分都给炒干了,加入香料,八角桂皮花椒之类的。

这香味飘到了外头,连元宝都顾不上这兔子新欢了,扭着头眼巴巴的望着厨房,却记着**叮嘱,这厨房里面煮菜的时候,千万不要靠近。

不然被呛着会很难受的,想着娘说的吃兔肉,嘴角的口水不禁的留下来,再回头看那两只小兔子的时候,心里生出了愧疚感,小声的嘟囔着,“大元,小宝,我不是想着吃你们的……”

这邻居都被这香味给吸引住了,从屋里面走出来站在院子里面看是哪家在煮吃的,这么香,这明显就是肉的香味啊!

这逃荒过来哪家不紧紧勒着裤腰带过日子,哪里还舍得买肉吃,有点猪肉沾着点荤的味道就不错了。

这田氏一家三天两头就能够闻着肉腥,真的是命好啊,改嫁了这么好的男人。

墙角下蹲在那边的