候涂上一种或者多种原料，做出来的口味也非常的好。”

“而且，像咱们店的情况，分店定址的地方非常广，各地的特产食蔬和人们的饮食习惯各不相同，往往都是就地取材。”

“有什么就酿什么，这样反而造就了酿菜的多样化，酿豆腐、辣椒、茄子、苦瓜、腐竹、鸡蛋、芋头、青蒜……形成了无菜不能酿的丰富菜色。”

“我家古籍上，有位老祖宗曾说过，‘无菜不可酿、无菜不可入酿’，就是这个寓意。”

付宇点点头，刚要说话，耳畔突然响起了电子提示音：

【叮！后厨手艺人称号奖励：恭喜获得NPC名厨刘雨侬的倾心指导：个人技能“色彩辨析”】

呦呵！

付宇表面稳的一批，心里实则是“骑毛驴吃豆包”，乐颠馅儿了。

好么！

他已经有了绘画技巧高级，现在又得到一个色彩辨析的个人技能。

怎么着？

该不会等烧烤大师职能达成满分后，直接转职成画家吧？

付宇一边面无表情的做着摆盘，一边在心里自娱自乐。

这时候，就听着刘雨侬说道：“对了，我再跟你说说酿菜的特点。”

付宇赶忙凝神倾听。

刘雨侬讲解道：“酿菜除了口感丰富之外，在造型、色彩上也要比一般菜肴更具特色。”

“其实自从发现颜色对人类能产生心理或者情绪上的影响后，关于颜色的研究和运用就不曾停止过。”

“菜品通过不同的颜色搭配，搭配得好可以在美观度上起到画龙点睛的作用，在味道上起到增加食欲，刺激点餐的作用。”

“酿菜的色彩搭配，其实要求还是挺高的，因为它的烹饪方法相对略显单调，所以非常需要在摆盘方面多下功夫。”

“而一盘酿菜要吸引人，就要注意菜品颜色搭配的‘本、加、配、缀、润’的技巧。”

......

付宇仔细将刘雨侬说的知识全部记住。

师徒二人，一个教，一个学，其乐融融。

努力竖着耳朵旁听的刘章鹏，则是听的两眼放光。

这可都是经验啊！