镜存在。
张金玉一直都觉得付宇对于时间的把控和烹饪时间的掌握,简直精准到了一种堪称玄学的程度。
因为无论付宇有多忙,总能在最恰当的时候,调整火候的大小,断定准确的烹饪时间。
甚至有一次,张金玉是真的觉得炖制的时间有点太长了,锅底肯定要湖了。
可是付宇不紧不慢的关火盛盘,炒锅里的菜肴,竟然炖制的刚刚好,一点都没有沾锅。
这事简直是有点太玄学了!
反正张金玉自此对于付宇的厨艺,那是真正的心服口服。
付宇动作麻利的切好尤鱼,开始调制店里特制的酱油。
这种酱油的配方,还是董老爷子研创的,一开始并不外传,都是由姚石经手,调配好后,再随用随取。
不过偶尔姚石赶不过来,调制好的酱油又变质了,后厨这边没办法,最后还是把调配的方子告诉了赵勐和谷云武。
付宇当初就是跟着赵勐偷摸学的,他看着赵勐做了一遍,就能原封不动的复刻出来。
赵勐后来无意间发现后,当时还挺感慨,觉得付宇在学厨方面真是特别有天赋。
岂不知,在付宇的眼里,只要伸手一摸,所有的调料配方都会清晰的出现在他眼前。
这种异于常人的外挂操作,让付宇在这方面如鱼得水,操作起来信手拈来。
张金玉就不行了。
他真的就是一个非常普通的后厨小工。
想要偷师,尤其是这种店里的特制酱料,那都得眼尖耳灵,能不能学会,全看造化。
付宇拿着调料碗,开始调配酱油。
刚一动作,张金玉就主动凑了过来。
付宇余光瞥了一眼,故意放慢了动作。
酱油、姜汁、干贝汁、鱼露、色拉油......
逐一将需要用到的调料盛到一起,付宇开始进行搅拌。
搅拌完成,还特意挑出来一点,让张金玉试尝味道:“来,你帮我试试味道。”
张金玉赶忙尝了一口,顿时由衷道:“好鲜呢,就是这个味!”
>说来也怪!
其实调制酱油的配方,张金玉反复看过几次,早就