外用心，这一桌菜，可以说道道都做的非常完美。

宽大的白瓷盘里装着整条的草鱼，鱼浸透了肉香，豆腐、粉条白菜吸取了鱼的精华，酱香浓郁，肉嫩醇厚，口感滑润，味道鲜美。

椒盐江虾是用当天早上从江边刚打捞回来的鲜虾，经油泡后，再用椒、盐炒。椒、盐等味料附在壳外而不入肉内，江虾外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。

还有一份特色江鱼汤，用的是巴掌大的小鲫鱼熬制，先用特殊的秘制方法将鲫鱼腌制一下，再小火慢煎，煎好的鲫鱼搁在大砂锅里细火焖一个小时，鱼汤微起波纹，却不让沸腾，直焖到骨酥肉烂，整条鱼却形状完好，吃得时候鱼刺儿都不用吐了。

这道鱼汤是最后才端上桌的，当时一桌人已经将所有的菜肴都吃的七七八八了。

吃饭的过程中，季鸿等人更是跟付宇交流了一番烹饪方面的心得体会。

行家看的是门道，尝的是菜肴摆盘和调味的细节。

这几道菜吃的在座众人都特别满意，随便拿出一道菜，都能以当中的某一样烹饪技巧展开话题详细交谈一番。

而当特色江鱼汤端上桌时，更是让众人赞叹不已。

没喝过千里**江鱼汤之前，季鸿等人品的都是普通的鱼汤，也鲜美，也好喝，但这熬过的鱼汤里，哪能看到完整的鱼？

基本上都是骨架散碎，鱼肉混入了汤水中，喝一口连汤带肉，融在一块儿，就从来没见过熬煮成奶白色的鲫鱼汤，可以做到骨架不散，鱼肉不散！

季鸿喝一口鱼汤，舀一勺鱼肉，抿着酥软的鱼骨，都不用吐了，直接连肉一起咽进肚。

这鱼汤是真鲜美啊！

季鸿说：“瞧付厨这手艺，绝了，姚厨，你手底下有这样一位厨师，简直美死了！”

跟来的大厨点头：“确实是厨艺了得啊！就这手法，我瞧着要是我徒弟也这么优秀就好了，我就再不用替他操心了！”

另一位大厨也说：“付厨是真的厉害啊！而且长得也是一表人才的，穿着厨师服往后厨一站，哪里像是正经的掌勺师傅啊，根本就是后厨的形象代言人！”.c0m

这三人被付宇展露的一手厨艺给彻底征服了，眼瞧着对付宇格外推崇。

付厨，真的是个人物。

姚石埋头正吃着呢，