第964章 一次大胆的尝试(3 / 6)

同时进行的。

有了省赛时的经验,付宇在入场之后,表现的还算淡定。

他先礼貌的对着专家评委们鞠躬问好。

随后耐心等待比赛开始。

在比赛正式开始之后,在场的所有选手都不知道马上要面临的比赛内容是什么。

所以当服务人员端着备好的食材送过来的时候,付宇看清楚托盘上的东西,顿时一愣!

一个托盘上放着鸡腿、手擀面、还有各种炖汤的调料,像是精盐、八角、香叶、生姜。

而另一个托盘上面则放着干豆腐、胡萝卜、香菜、大葱,而调料则更全了一些,多了糖醋料酒一类,只一看就知道是做凉拌的调料。

这是命题烹饪吗?

看到面前的一堆食材,付宇立马辨识出,这应该是烹饪鸡丝面和凉拌干豆腐,所需要用到的食材和调料。

鸡丝面算是付宇的拿手绝活了,平时在千里马后厨,就经常在张罗早饭时做给其他人吃。

而凉拌干豆腐本身就是千里**一道小菜,他几乎每天都会拌制,算是操作非常娴熟的一道菜肴。

付宇迅速在心里预估了一下具体的烹饪步骤,觉得应该是稳了。

结果这个时候,主持人突然宣布:“今天第一场的比赛内容,就是请各位参赛选手根据面前的食材烹饪一道自己比较擅长的菜肴,菜系不限,时间限时2个小时。现在可以开始烹饪,请大家遵循赛场纪律.”

听完主持人公布的比赛内容,付宇顿时脸色一变!

面前的食材虽然看着种类不少,但其实能配菜的倒是不多。

鸡腿、手擀面、胡萝卜和干豆腐一起烹饪的菜肴

虽然不是直接命题的烹饪内容,但是这样只提供食材和调料,让选手自由发挥烹饪菜肴,反而局限性更大!

尤其是端上来的一面一菜,相当于直接划掉了最容易想到,也是比较常见的两道菜色。

这无疑会提高比赛的难度!

有命题的比赛内容和这样固定食材的比赛规定看似一样,其实本质上是有很大的区别的,最难的一点反而成了菜肴的选择,只要菜系选的不合适,就是失败!

可也正是因为没有固定的命题,反而多了几分创造烹饪奇迹的可能性。

食材是固定的,但是可以做的菜肴很多。

有热门的,有冷门的,炝炒炖煮怎么做都行。

而具体的选择,全看个人的烹饪爱好,和现场的