反复的烹饪尝试，也很难掌握全面。

不过，现在要做的就是先把眼前的烹饪完成，以后有时间再好好研究研究。

付宇也没想到，今天这样的一份接单，会给自己带来这么大的灵感。

如果照着这个想法，将自己获得的所有高级烹饪技能和经典老味道食谱相结合，去进行学习和掌握，那厨艺方面的进益肯定会突飞猛进。

既然糖醋汁不适合做烩菜，那么想要将菜肴调制成酸甜口，付宇目前能想到的做法，就是直接加入新鲜番茄进行调味。

这么一想，倒是非常可行。

既符合顾客要求的青蔬配菜，又能很好的调和海鲜烩菜的口味。

烹饪有条不紊的进行！

加配菜！

中火煮制！

很快，食材煮的差不多了。

接下来是调味和适量收汤。

几种食材付宇在烹饪操作方面掌握的非常精准，无论是海鲜，还是青蔬都煮制的恰到好处。

赵清华其实真挺会吃的。

点菜的水平也很高。

这道海鲜烩菜按照眼下这种改良的做法，烹饪完应该味道会非常鲜美。

尤其是对于喜爱酸甜口味的顾客而言，简直能鲜掉下巴！

越想，付宇就越觉得等有时间了，一定要好好研究一下自己获得的那些技能和烹饪菜谱。

付宇最后往锅里添入一小把嫩绿的油菜，用以添色，增加摆盘效果。

食材全部煮制完毕之后。

付宇直接调整火候，大火收汁。

这一步收汁的操作非常关键。

正站在旁边观摩的赵猛忽然看见付宇调整了火候，猛开大火，这是准备收汁了！

这一下子，赵猛来了精神，赶忙伸头盯着锅里的食材和汤汁情况。

唉......

观摩付宇烹饪什么地方都好，就只一点，操作细节的展示太多，整道菜的烹饪过程都需要聚精会神的留心观察。

赵猛向来爱操心，他自己打起精神观摩，眼角余光无意间瞥到站在旁边明显有些愣神的张金玉，忍不住出声提醒：“小张啊，不是我说你，这观摩烹饪呢，多好的机会，怎么还能走神呢？就你这样能学到什么好手艺，专注力不行啊！”

张金玉吓的一个机灵，马上回神，赶忙跟着不错眼的盯着付宇烹饪。

他有点委屈！

毕竟最好的观摩角度被赵猛