来。

下一秒，却又变得松软绵柔，有一种在吃鲜嫩蟹腿肉的感觉。

紧接着，一口软浆在舌尖爆开。

“呜！！！”

陆风眉头上扬，眼睛一亮。

???

“卧槽，这是什么情况？”

陆风看着手里的【油炸大螃蟹】，有些不可思议。

他可以确定，这绝对是大闸蟹！

松软的蟹肉，鲜美的蟹黄，绝对不会有错。

但是他不明白，为什么这【油炸大螃蟹】没有壳。

难道余大厨能将蟹肉和蟹壳完美分离？

这得需要多牛逼的刀工？

“呵呵，怎么样，这螃蟹腥吗？”

看到陆风惊喜又疑惑的表情，徐来知道，这个【油炸大螃蟹】对方很满意。

“不腥，一点都不腥。”

“太爽了，一点蟹壳都没有，而且蟹肉还这么完整。”

“余大厨，这是怎么做到的啊？”

陆风激动不已，连忙又咬了两大口，认真品尝起来。

蟹肉鲜嫩，蟹黄鲜美，而且这一回，他还吃出了一点奶香味。

咔嚓咔嚓。

嘎吱嘎吱。

口腔内的美妙体验刺激着大脑。

多巴胺快速分泌，扫清了他脑海中所有的不愉快。

那些有关于前女友和大闸蟹不愉快的记忆，通通被删除了。

仅仅五秒，这一只巴掌大的【油炸大螃蟹】就被消灭干净，连一点渣都没剩下。

“这是用软壳蟹做出来，你可以叫这道菜为【酥炸软壳蟹】。”

徐来解释道。

所谓的软壳蟹，并不是说螃蟹的品种，而是螃蟹生长时候的一种状态。

螃蟹这种生物，有褪壳这一说。

从幼体期长成成蟹，大概需要褪壳12次。

每一次脱壳就是新的生命开始，在脱壳同时还脱去鳃、食囊、内脏，因而全身没有原来的一丝污垢。

这种状态下的螃蟹，可以说全身可食。

软壳蟹适合油炸，油炸过后外壳酥碎，内里却仍旧保持松软，咬上一口，还能爆浆。

是不可多得的美味。

“**，软壳蟹，这是什么玩意？”

“一看你就是文科生，连软壳蟹都不知道，就是螃蟹刚蜕壳的时候，浑身上下都是软的。”

“理科生学过生