心费力，否则绝对不赚钱。比如稻花香贰号有机米，低于12一斤铁定不是真的；稻花香贰号拔草有机认证极致版本低于36一斤铁定不是真的；（欧盟+中）双有机认证低于40元一斤的，也都是假的。

为什么是假的？因为连成本都不够。所以想赚大钱的，没人去种米，在种米上能赚钱的，大都是违背良心玩套路卖米，这一行水很深。

还有一点，很多人不知道，在尾货这个圈子，会有很多人处理快要过期的米，大家平日在超市买的精致包装的六七十块的大米，尾货圈和临期圈2500块左右就能买一吨。

你没听错，你在超市是按袋买的，在尾货圈和临期圈，是按吨买的，相当于1块多钱一斤。

大家平日里买的米，觉得吃着没有米味，原因要么就是陈米放的时间太长了；要么就是去年的稻谷今年才用机器打出来卖，其实这也算陈米的一种；还有一种，就是商家把回收的陈米用机器多次刨光，使陈米变得晶莹剔透，比新米看着还亮。

总而言之，吃的米没米味，那就绝对不是今年的；如果米香太过浓郁，浓到夸张的地步，那证明米里放了香精。如今市面上有专门卖【稻花香香精】的。

正因为如此，莫问天的爷爷后来也不种米了。在这里顺便给大家提供一个蒸大米的配方，居家都能用上，可以给家人蒸个米饭尝尝：

蒸米时米水比例100：95，即100毫升大米，用95毫升的水。水多了，再好的大米也没有味道，水少了，米中的甜味出不来。

如果不知道具体哪种米好吃，在此简单提供几个信息：新疆的羊脂米，口感挺独特；广东韶关马坝的油黏米也不错；还有吉林江蜜蜂镇清代皇家贡米，品质也非常不错。

如今各种科技与狠活太多了，养鱼的放硫酸铜，养鸡的放各种抗生素，面粉里也有增白剂，外面的面条饺子皮有的还用甲醛来保持不坏，想吃到好东西确实不太容易，愿食品越来越安全，我们越来越健康。

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OK，我们言归正传，视线继续回到【高压擂台】的赛场……