然我昨晚是没能看见,不过在酒香的辅助下,再浅尝一口,基本

上就可以区分二者的不同,荆州酒制曲温度更高,口感也更霸道馥郁,黄沙酒位于西北内陆,扬沙下

料的时节昼夜温差大,酒水口感更偏向甜润饱满。

“比较有难度的是黔川两省的酱酒,十大中的五大都出自这里,它们产地接近、厂址所在地气候

几乎没有区别、酿酒的粮食种类相近、最难的是酒曲制法也大致相同,甚至由于早年的动荡,几大酒

厂之间还相互馈赠过酒曲…

仇超群不由自主地点头,是的,黔川两地的酒厂虽然是竟争关系,但是也有守望相助的时期,因

天灾人祸等缘故,其中好多酒厂都推倒重建—不止一次,每到这时,其余酒厂馈赠酒曲就是帮助老

对手重新站起来的方法之一了。

↑在商言商、馈赠有限,想要质优量大的酒曲,该掏钱买的时候还得掏钱。

“那它们之间这么相似,要怎么区分呢?”开口询问的不是仇超群了,是坐在第一排的、昨晚未

在现场却从别人口中听说这事儿的国家级品酒大师,秦老。

这位头发花白的奏老可是行业内的老前辈、老资格了。

路楠笑笑说:“沉下心去感受,还是可以分辨出来的,毕竟各家酒厂投粮的比例不尽相同、基酒

口感差异大、窖藏洞藏方式也不一样。而且昨晚我还取了个巧,各大酒厂代表带来的都是该厂销量最

佳的品相酒,年份也陈,这会比年份浅的酱酒更容易区分一些。“

秦老点点头,对路楠说:“年轻人很有悟性。“

路楠谢过对方的夸奖。

对方又说:“之后京市有什么品评活动你也来坐坐吧。”

这是目前为止和路楠互换**中最重量级的一位了。

路楠存好奏老的手机号之后,忍不住笑眯了眼。

而一旁的仇超群还在努力回忆:是这样的吗?再这么说下去,我不仅感觉自己在源川呆的这九

年都是白干的,还开始怀疑自己是不是一个假的川省人了。

两眼蒙圈的仇超群过分呆萌,心情大好的路楠轻笑一声。

陈骁咳了咳:“你别搭理他,他的酒量还不如我,你说这么多,回头他再一一去试,那可真是十

天半个月都不用上班了。”陈骁说的是实话,只要不喝混酒,他的酒量就很