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目前陈理的连锁炸鸡员工并不多，这也是陈理还能跟这些员工们一同聚个餐的原因。

倒是等到了他的理想炸鸡达到一定的规模，别说陈理自己亲自下厨做饭，估计团年饭的聚餐...陈理可能都只会去走个过场。

而不是像现在这样，他可以亲力亲为，亲手给大家发红包，亲自给大家做上一顿饭。

所以...陈理对于今天这顿饭，还是挺看重的。

几道主打菜，那都是实打实的硬菜。

萝卜干炖腊猪脚，香菇炖黄羽鸡，红烧白羽鸡，清蒸八宝鱼。

这其中~最贵的一道菜就是这道清蒸八宝鱼。

其实这玩意是陈理犯了认知错误买回来的，否则的话他一定不会买这个多宝鱼。

在前世，多宝鱼其实算不得什么稀奇的东西。哪怕是普通人家，真要想吃这个那也是买得起的。

但是在九九年这会，这多宝鱼的价格可就有些贵了。

陈理并不知道，多宝鱼在国内的推广，可是经历过一波三折的。

这玩意其实是1992年才被引进到国内的！

甚至在引进过程中，也是颇费了一番功夫，据说光是协商的时间就长达11年。

后来华科院的某位院士在92年终于将大菱鲆引进了国内，而引进的时候，连鱼苗甚至都只有200尾。

后来大菱鲆的养殖逐渐规模化，但是上市的时候却又遇到了麻烦！

也许当年的消费者并没有见过这类长相奇怪的大西洋深海鱼，大菱鲆的上市直接遭到了冷遇。

然而在咱们大吃货国，一种好吃的食材是不可能被长期被埋没的。

后来有聪明的经销商将大菱鲆改名为多宝鱼，就这个名字...就值得一些有消费能力的人尝试一番。

随后，多宝鱼又打入了高端餐厅之中，其身价也随之水涨船高。

后来，本已经跻身为高端食材的多宝鱼经历了一场药物风波，就跟当年的白羽鸡一样，多宝鱼一度被消费者所拒绝。

这让本已经成为高档食材的多宝鱼迅速跌下神坛，即便后来逐渐平复，可也不再有往日的那般身价。

这也是为什么在陈理的记忆里，多宝鱼的价格只能算一般，但是在九九年，这多宝鱼却贵的吓人的原因。

而且陈理甚至并不清楚，九九年初的时候，国内的大菱鲆养殖甚至还没有实现量产。

所以他在这个时候买这个大菱