这两位实在是太能干了。

就拿任助理来说~这位目前负责是考察市场以及门店选址的工作。

理想炸鸡的门店，除了一开始的几个是陈理自己选的之外，后面这几十家分店，全是任助理帮忙考察和选址的。

尤其是选择~可别小看这個工作。实际上~一家门店的选址好不好，直接能够影响到门店最终的运营。

酒香不怕巷子深这种理论，并不适合如今的理想炸鸡。

位置太偏~周边人流量太少，都不适合炸鸡店的生存。这也是陈理为什么执着于在大学周边开炸鸡店的原因！

一所大学，完全足够养活一家理想炸鸡店。

但是~大学是有限的，如果全部指望大学...那理想炸鸡今年开两百家分店的目标就很难完成了。

所以~要想突破瓶颈，那么肯定是要开拓新的市场。

但是...理想炸鸡店的运营理念是能买就不租，所以像一些商业圈等黄金地段...暂时并不在理想炸鸡的考虑范围内。

准确的来说~是不在理想炸鸡的首选范围内。

理想炸鸡门店如今的首选肯定是大学周边，而且位置还要好，为此哪怕多花一点钱都无所谓。

毕竟大学周边的铺面~以如今九九年的价格买下来...陈理绝对是不会亏的。

哪怕以后理想炸鸡不开了，光凭着这些店铺收租，陈理就能数钱数到手软。

但是大学只有那么多，不过...一些职业技术学院其实也可以。

甚至是一些大型的中学附近，也在理想炸鸡的选择范围之内。

至于小学...陈理其实也不是没考虑过，只不过这才九九年，哪怕是燕京城，小学生们手里的零花钱也是有限的。

对于炸鸡这种稍微有些“贵”的食物来说，小学生的消费能力多少还是差了一些。

如果是在十年后，那陈理大可以把小学附近也纳入首选，可现在嘛...也只能算是次选了。

无论是职业技术院校还是次选的商业圈以及其他门店选址，都需要经过缜密的市场调研。

比如一所几千人的中学，但人家实行的是封闭式管理，哪怕这几千号学生都是炸鸡店的潜在用户，可他们出不来...那自然生意是不可能好的。

哪怕有些不听话的学生偷摸溜出来，可那也只是少数。

这些学生根本撑不起一家分店的运营，所以...选址是需要经过仔细考察的。