第327章 莫家卖身(2 / 3)

豆腐乳,因此交代道。

“好。”她应着,吃完早饭后,把两个坛子搬到厨房,开始处理发酵好的豆腐。

豆腐发酵七天后,已经开出毛霉菌,豆腐上裹着一层长长的白毛。

顾锦里把豆腐一块块的翻滚一圈,把上面的白毛滚没后,再把调好的香料撒到豆腐上。

程哥儿在旁边看着,皱着小眉头,很是怀疑的道:“二姐,这个真的能吃吗?”

长毛了啊。

他虽然小,也知道长毛的东西吃了会坏肚子。

顾锦里道:“你上回不是问过了吗,当然能啊。”

程哥儿:“……”

他是问过了,也说了会相信二姐,可他还没见过真正长毛的豆腐啊,如今看到了……害怕。

顾锦里回头看他,问道:“你不相信二姐吗?”

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程哥儿眉头皱得更紧,纠结一会儿后,认命的点头:“相信的。”

顾锦里笑着捏他的脸蛋:“乖,等二姐把豆腐装坛后,给你做毛豆腐吃啊。”

程哥儿:“……二姐,咱家吃过早饭了,不用再吃的。”

顾锦安听到这里,终于忍不住笑出声,对程哥儿道:“是你自己说相信你二姐的,既然相信,肯定要做出点事儿来支持的,怕也没用。”

程哥儿哭丧着脸,甚是委屈的看着自家大哥,顿了顿,笑着扑过来道:“大哥,我们一起吃呀,我吃不完的给你吃。”

顾锦安又好气又好笑的道:“我真是白疼你了。”

好事不叫他,坏事第一个跑来找他扛。

不过,他还是答应下来:“成,不就是吃个毛豆腐吗,大哥陪你吃。”

那豆腐乳是个新鲜东西,谁也没吃过,还是用发霉的豆腐做的,而小鱼说,将来要卖豆腐乳,顾锦安怕客人吃出问题找他们家算账,想着如今先吃吃毛豆腐看看,要是真有问题,也能及早发现。

“大哥最好啦。”程哥儿很高兴,帮着顾锦里把撒好调味香料的豆腐装进大坛子里。

没多久,顾锦里就把所有豆腐装好,密封起来:“过个把月就能吃了。”

其实过几天就能吃,但腌制一个月左右,味道会更好。

“走,做毛豆腐去。”顾锦