会验货，大家都一样，也就不那么抗拒。

胡东家道：“这个倒是无妨。”

顾大山见他同意，才问道：“胡大哥，您一天想拿多少货？卤味拿的是哪几种，您先跟我说说，要是可以，咱们就签约，把买卖给定下来。”

胡东家道：“烤鸭一百只、各类荤卤要八十斤、素卤每种要八十斤、卤鸡蛋要三百个。”

“这么多。”顾大山惊了，提醒胡东家：“胡大哥，如今天气热，虽说卤味不容易馊，可这一天卖不完，第二天再吃，那味道总是没有第一天的好，您买这老些，要是酒楼吃不下，可能会坏掉的。”

顾大山这话说得不太讨喜，但胡东家听了却没有不喜，反而很高兴，要是换做其他铺子的掌柜，根本不会这么说。

姜旗在旁边说道：“顾兄弟，你不用担心这个，胡兄家的酒楼不止一间，在县城临近的两个镇上还有两间酒楼，你家给他多少卤味、烤鸭，他家酒楼都吃得下。”

顾大山听罢，放下心来：“那成，我们给胡大哥供货。”

胡东家又道：“还有白豆腐、香豆干、油豆腐也每天给我们来五十斤。”

县城里的富户老太太们年纪大了，偏爱吃些软糯的素食，那白豆腐跟豆干是最好不过。

顾锦安知道顾锦里要卖豆腐乳，转身去后院，用托盘捧了两碗豆腐乳来：“胡东家，这是我们作坊新做的豆腐乳，您尝尝。”