到芹菜、洋葱这两样蔬菜。
“没有洋葱和芹菜的炒拉条,总感觉少点味道啊…但是还是想吃!”
他拿出一个空筐子,开始往里面放要用到的蔬菜。
番茄多一点,再来点青椒、胡萝卜,还有什么能用到呢?
【蒜薹!】
“对,可以放一点蒜薹当配菜!别的就不再放了吧,菜太杂也不好吃。”
叶青洛又拿出一小把蒜薹放进筐里,然后端着一小筐蔬菜,去找牛大厨了!
牛大厨看到叶青洛,心情十分复杂,他是气这小家伙当甩手掌柜当上瘾了,但是,又挺稀罕这家伙拿出来的各种食材和配套的烹饪步骤。
“这是又准备干什么?”
叶青洛就像没看到牛大厨没好气的白眼一样,把菜筐子往牛大厨面前一放,笑眯眯道:“牛师傅,咱们中午做拉面吧?炒拉条老好吃了!”
“拉面?炒拉条?”
“恩,很简单的!如果你那边有合适的面条机就更方便了,我的面条机没有做拉面的功能。”
回去得让华令安再给改造一下,那样自己再想吃炒拉条就简单多了!
“我这里有现成的高筋面,可以用面条机和面,把面和好后得自己拉面,机器压出来的面条跟拉面口感不一样。”
牛大厨摇摇头,叹息一声。
他往椅子上一座:“说吧,怎么拉面?”
“就是把面团揉成长条,然后拉长,合一起,再拉长,再合一起……”
叶青洛说着,还做出拉面馆里厨师做拉面时的动作,看起来…不伦不类的!
牛大厨皱着老脸,一副“就这?你在说什么?”的表情,他站起身搂着叶青洛单薄的小肩膀,半是强迫地把人往厨房带。
“走,咱们试试看。”
叶青洛欲哭无泪:“???”
罢了,到时候揪个二两面团,做个动作指导就行,他细胳膊细腿的,可干不了做大锅饭的大师傅的活!x33
叶青洛是说到做到,等面条机将面团和好,把柔软劲道又光溜的面团取出来,他拿菜刀就割下来一小撮面团。
“你看,就是把面团揉一揉,再揉搓成均匀一点的长条,怕粘住就撒点面粉。
然后两手捏住长条两端,扯一扯。
再把两端合到一起,右手里粘在一起的面团可以揪掉。左手手指拦在面条中段,再往外扯一扯。”
扯完之后,叶青洛把左手中的