第45章 小年做糖瓜(2 / 3)

苦粘在锅里,这一锅麦芽糖就毁了。

所以这是考验人耐心的细致活。

张慧心、李翠兰、吴桂兰轮番不停搅拌,熬了快三个小时,小半锅的汤汁才浓缩成了两大海碗的糖浆,眼看着越来越粘稠了,几个人赶紧拿出洗净削好的小木棍,一手一个小木棍两手交替不停的转动搅糖。

如果是放到制糖厂或者手工作坊里,那么这一步一定是拉糖,把糖浆拉伸几十次后变成白色,里面充满了细小的孔洞后再切割粘芝麻,这样的糖又酥又脆又甜又香。

不过在老家就只能搅糖了,搅到大概玻璃球那么大的就可以了,看起来非常像棒棒糖。

吃起来很粘牙,所以才能黏住嘴巴让灶王爷说好话。

江明月还准备了芝麻、花生和核桃,这三样都炒熟了,后两样放到面板上用擀面杖擀碎,混合着放到了剩下的一半糖浆里快速搅拌,然后放到擦了油的案板上整理定型,最后用刀切成一块块花生核桃芝麻糖。

孩子们从熬出糖浆开始就在周围守候了,搅糖时一人分到了一个麦芽棒棒糖,吃的上牙粘下牙也舍不得放开,高兴的全都笑眯了眼。此时一见这又香又甜的花生核桃芝麻糖就更流口水了。

江明月给孩子女人们全都一人分了一块,然后其他的收起来放到了盘子里,“这是要给灶王爷吃的,吃完了上天给我咱们家说好话,你们不许惦记了啊。”

几个孩子连连点头,捧宝贝一样的捧着花生核桃芝麻糖去院子里玩了。

糖瓜做好了,后面的祭祀菜品和元宝纸钱江明月就不管了,全都交给儿媳妇和闺女去弄,她开板柜拿布和棉花给吴铁柱准备去厂里的东西。x33

吴铁柱之前在家里的被褥都很旧了,里面的棉花早就已经结球不暖和了,也就幸好有热炕,他又是大小伙子,所以才不觉得冷。

江明月打算重新做一条新被子给他,原来被褥就全都当褥子用,等之后来了弹棉花的再把它们拆了重新做。

布料之前在百货大楼就买过,棉花是不够的,不过她空间里有,家里人也不知道她柜子里到底都装了什么,反正这段时间从市里回来她总是带着背篓,所以拿出几斤棉花做条新被也不算突兀。

被子并不难做,她手速又快,所以外面儿媳妇们准备好了供品的同时她也把被子做好了,是条六斤棉花的被子。

白被里,蓝被面,看着简单朴素不打眼,但是里面是实打实的新棉花,盖上就能知道里面的好来。

做好了被