水烧上，谢保民便围过来，看到里面那些个头硕大的螃蟹，酒瘾立马就上来了。

用一双干净的竹快将螃蟹夹出来一半。

嗯，醉蟹虽好，但不能多吃，否则会感受到来自肠胃的抗议。

至于剩下的那一半，完全可以下次吃，反正只要用醉卤泡着，短时间内螃蟹是不会坏掉的。

拿一个干净菜板过来，把螃蟹放上去从中间切开。

黄中带红的蟹黄就显现了出来，同时还有一股浓郁的鲜美滋味。

切开三分之一，留三分之一整个的，会吃的人选择吃完整的，享受拆蟹吃蟹的**。

不怎么会拆蟹的，可以选择切开的这些，直接从刀口处**里面的蟹黄就行，简单直接。

而另外三分之一，则摆到蒸盘上，放进蒸柜里进行蒸制。

肠胃不好，又想尝试醉蟹滋味的，只能选择这种折中的办法。

没多久，蟹已经切好，酒也已经烫好，开整！

“来来来，开始喝吧，嗯？崔教授呢？”

林旭端着满满一托盘醉蟹从厨房出来，才发现原本等在外面的崔清远已经不见了踪影，独留老黄一个人在对窗惆怅。

沉宝宝等人倒是在，不过面对生的醉蟹，她们多少有些胆怯。

陈燕虽然想尝尝，但舅舅和舅妈都在，还是老老实实当个小辈儿吧。

“楼上呢，严总想投资马场，老爸邀请崔教授去出出主意。”

严总来了？

林旭有种错过了无数好戏的感觉。

没想到自己在厨房里学个姜母鸭的功夫，外面居然发生了这么多事情。

他笑着说道：

“那就请严总也尝尝我做醉蟹的手艺吧，看是不是沪上的老味道。”

舒云踩着高跟鞋哒哒哒的去了楼上。

没多久，沉国富几人便从下了楼，大家脸上都带着笑意，很明显，投资谈得不错。

师兄也端着烫好的黄酒从厨房中走了出来。

“严总发来的螃蟹一只没浪费，我们吃完剩下的全都做成了醉蟹，既然今天赶上，正好把把关。”

崔清远推了推眼镜，主动要求给大家倒酒。