一般都是非对称的，正面三刀反面就两刀，刀口要交错着，这样味道才能最大限度渗透进去。”

沉佳悦拿着菜刀，笨笨的在鸡翅上划了两下。

划的时候还用手比划着，生怕间隔不一致惹大家笑话。

做完这一步，开始腌制。

生抽、料酒、蚝油以及葱姜全都放进去，抓拌几下，让料汁的味道尽可能渗透到鸡翅中。

今天用的是专业灶具，其实不腌也能轻松炖透。

不过为了让这丫头养成习惯，林旭特意教了她腌制鸡翅的技巧。

沉佳悦把鸡翅抓拌一下，好奇的问道：

“这样腌好，是不是也能做烤翅和炸鸡翅了？”

“对，不过烤的时候要刷一层蜂蜜，让表面有甜味，这样烤出来颜色更好，吃起来也更美味，炸的话，表面最好挂一层薄薄的干粉，增加外皮的酥脆感。”

对自己媳妇儿，林旭是一点也不隐瞒。

反正沉佳悦成了全职up主，掌握一些菜品的做法，对她来说是好事儿。

而且年纪轻轻就在家当阔太太多无聊啊，既然现在对烹饪有兴趣，那自然要尽可能的满足她。

沉佳悦没想到学会腌制鸡翅的用处会这么大，笑嘻嘻的说道：

“那我这几天要多练练，回去了给燕宝做蜜汁烤翅，她不得直接抱着我的腿喊姐姐？”

两人正聊着，外面突然响起了鸭子的叫声。

林旭这才想起，家里还有一只活鸭子呢。

“旭宝，这只鸭子你准备怎么吃啊？”

“怎么吃都行，你想怎么吃，要是简单的话，我可以教你。”

只要媳妇儿想学，那就全力配合。

沉佳悦沉吟片刻，还真想起一道菜品：

“去年我跟燕宝参加一个远方亲戚的婚宴，吃过一道名叫香米鸭的菜，就是把米和鸭肉混在一起，好像是蒸的，米饭很好吃，鸭肉也很好吃。”

还有这种菜吗？

林旭在积分商城一搜索，居然还真找到了。

他笑着问道：

“想学？”

“嗯，想学，你能教我吗旭宝？”

“可