宝，大肉面是怎么做的？”

“煮好的面条浇上高汤，再放一片把子肉或者甏肉就行了。”

“那鳝丝面呢？”

“将把子肉替换成炸过再小火煨了一遍的鳝鱼丝，就是鳝丝面了。”

沉佳悦眨了眨眼：

“也就是说，长三角几百种面条，纯粹就是上面的浇头不一样吗？”

林旭点了点头：

“对啊，面基本上都是一样的，区别是浇头，几百种浇头，放什么浇头就是什么面，要不然哪来那么多种的面啊。”

嗦一口鲜香美味的面条，再咬一口油条，今天的早饭真挺不错的。

孙大娘说道：

“南京沪上一带有用煎饼裹油条的吃法，里面再放点咸菜丁，名字叫什么包脚布，不好听，但很好吃。”

林旭原本以为只有京城有一些名字不讲究的美食呢，没想到长三角地区也有。

曾晓琪说道：

“宝岛还有棺材板呢，过去我在电视台拍文旅节目的时候，还吃过鸡屎藤饼……这种乡土小吃，名字五花八门的啥都有。”

正吃着，老黄来送食材了。

他搬着一箱鹿筋递给车仔：

“鹿筋买来了，啥时候开始做啊林兄弟？”

鹿筋是干制的，需要进行泡发才能使用，而泡发并不是一蹴而就的，水泡法估计得两天以上，哪怕是油泡法，也得一天一夜。

想到这里林旭说道：

“明天下午吧，今天我把这些鹿筋发一下，到明天下午估计能好，到时候我做一道红烧鹿筋给大家尝尝，听说这玩意儿强身健骨，孙大爷，你们几位老人可以尝尝。”

老孙头喝了口碗里的汤：

“我们身子骨好着呢，不用吃这些，你们吃就行了，这两天我得赶紧把车牌搞定，然后就去郊区钓鱼。”

他现在一心惦记着带墩墩出去钓鱼，别的方面完全没当回事。

什么好吃的好喝的，都没有钓鱼来的过瘾。

孙大娘看着林旭问道：

“小旭啊，虾籽怎么跟竹笋一块儿做啊？我家里有一些春节从老家带的虾籽，除了吃面，不知道还能怎么吃。”