第693章 退休名厨的基本功,超乎想象!这到底是菜还是艺术品?【求订阅】(7 / 8)

将凋刻好的莴笋绣球塞到大张着的鱼嘴里。

就在大家以为造型做完的时候,邱耀祖又拿了两颗小一点的樱桃,塞进了鱼眼中,一边塞还一边说道:

“过去的人迷信,不能让动物的眼睛看到食客的样子,怕记住了之后到阴曹地府告状,所以不管烤乳猪还是这种鱼类,只要露出眼睛,就得塞别的食材代替,一般情况下,鱼是樱桃,猪是小西红柿。”

塞好,他又切了一段葱白,抽出葱芯切成曲卷的细丝,用快子夹起一团放在鱼花最上面,整道翠珠鱼花才算大功告成。

红润的颜色、优美的造型,让人勐一看,有种见到艺术品的感觉。

林旭将自己那条鱼也做出来,两条鱼摆在一起,沉佳悦此时真想关掉相机,冲上去先吃上一大口再说。

这鱼花简直馋死个人。

邱耀祖看了看林旭做的翠珠鱼花,笑着说道:

“真不错,比我当年比赛时做出来的还漂亮呢,当时第一次参加那么重大的场合,多少还是有些紧张的。”

林旭说道:

“您是创作新菜品,我这是比葫芦画瓢的学习,画瓢简单,但葫芦却不是谁都能种出来的。”

邱耀祖笑了笑:

“说到葫芦,现在淮扬菜中有一道葫芦虾蟹,也是我当年无意中创作出来的,小旭有兴趣学吗?”

林旭:“……”

您这是拍一道菜不过瘾,还想接着拍是吧?

没得说,安排!

他当即说道:

“太有兴趣了,邱伯您抽空咱一块儿再做一下呗,身为一个大老爷们儿,我对可可爱爱的东西完全没抵抗力,正想跟你学学葫芦虾蟹的做法呢。”

“好说,下次我教你做……先拍视频吧,接下来该干嘛了?试吃是吧?悦丫头,来来来,尝尝我和小旭谁做的好吃。”

沉佳悦还以为今天长辈在,轮不到她试吃了呢。

听了这话立马笑嘻嘻的说道:

“肯定是邱伯您做的好吃,这根本不用尝。”

她设定好相机数值,来到工作台前,先低头闻了一下鱼肉的鲜香味和糖醋汁的youren味道,然后狠狠的咽了下口水:

“太香了,又香又youren……邱伯