香辣鱼对其他人而言，确实是一道难以复刻的美食，但是对于陈大力这个嘴刁又爱自己折腾菜肴的人来说，无非就是多花费上一些时间去寻找合适的材料，多实验几次，次数多了，总能琢磨个差不多。

本来只是饭桌上面随口说的那么一句话，周燕还真的没有放在心上，哪知道到家之后，陈大力跟着了魔一样，不停的在家学着自己翻炒香辣鱼。

香辣鱼好吃的重点，一是火候要准，二是老板的秘制香料。

火候这个东西对于陈大力这个常做饭的人而言，是不难掌握的，他的胳膊孔武有力，颠大勺也有劲。

这个香料和辣椒现在还真不好凑齐，陈大力几乎把镇上能找到的香料都翻腾了一遍，在硬件条件有限的情况下，陈大力开会琢磨了好几回，还真的复刻出了一道和县里那家饭店有七分相似的香辣鱼。

只是一是调料不足，二是考虑到他们家陈意茹的口味，在人家香辣鱼的基础上，陈大力做了改良，他选的辣椒都是那样香味浓郁辣味有余的品种，为了练手，陈大力买了一桶人家从河里捞上来的**手掌大的小鱼，

搞得接连几天，他们这个胡同里面一到饭点的时候，到处飘荡的一股子霸道刺鼻的香味。

陈大力的邻居大姐家是受到冲击最大的，不过陈大力也不是那种吃独食的人家，在手艺得到了媳妇的认可以后，为了得到更多人的意见，他还专门给两边的邻居多送了一些。

“大哥，这是我这两天新学的一道菜，今天刚琢磨出来点味道，你跟嫂子两个人先尝一尝，看看咋样？回头给我提提意见，要是不好吃，记得和我说一声，我看看哪里该改进改进？”陈大力话说的很谦虚，这年头，谁家老娘们要是在家又是炸，又是炒，非得被人批评不会过日子，可这邻居之间还真没有敢说陈大力闲话的，都是私下嘀咕两句周燕好命。

“你做饭的手艺我还不知道？说话谦虚了兄弟，这两天我就闻着这五香味到处串，还想着是谁在家捣鼓好吃的呢？哥不跟你客气了，回头等护城河里水下去了，哥领着娃去给你们捞鱼捞螺蛳去。到时候哥把小鱼都弄过来让你练手。”大哥乐呵呵的接过了盆子，他和陈大力家你来我往惯了，也不虚假的推开让去的，没意思。

“那好嘞，我先谢谢哥，那我先回去了，你跟嫂子两个人尝完了，给我提提意见！”

邻居邻居有来有往关系才能热乎这个道理，陈大力懂，他家的邻居也明白。

陈大力之所以苦练这道菜，一是媳妇