一网全要，大的自己吃，小鱼小虾就喂给自己的鸡鸭。

陈大力过去塞给大哥点钱，从大哥手里买走了一只年轻力壮的公鸭子。这可是今天的主角，开水烫毛，开膛放血，处理鸭毛，光这些就快折腾了陈大力一个小时了。

不愧是吃鱼虾长大的鸭子，就是肥嫩，陈大力从鸭子的尾巴上摸到了一层的肥油。

陈大力先把处理好的鸭子切块焯水，然后全部捞出来在凉水里面再次淘洗干净，一点浮末都不留，看到实在太肥的肉块，就把肥肉切下来一部分，省的影响后期的口感。x33

焯过水的鸭子没有腥气且肉质紧实，将处理好的鸭肉放置一旁备用，处理鸭肉这才只是炖汤的第一步。

接下来，陈大力要处理自己家腌制的酸萝卜，把酸萝卜用清水洗净切成块，和生姜片一起备用，鸭子汤很容易做的没有味道，一点都不鲜，酸萝卜可以很好的提高鸭子汤的口感。

在锅底化入一勺乳白的猪油，爆香葱姜，把处理好的鸭子率先倒入锅内，翻炒，直到感觉鸭子全身都变了颜色，再把洗好的酸萝卜块和生姜一起倒入锅中翻炒，感觉火候差不多了，把这些东西都放进砂锅里面，加入清水抱到正房的铁炉子上面去炖煮。

等到鸭子在火力的作用下在冒着油花的汤里翻滚，陈大力撇去最上面的油脂，抽掉一根燃烧的比较旺的柴火，继续在火苗的**下炖煮。

很快，整个房间里都弥漫着一股子youren的香气。

“爸爸，你炖的什么汤？”小意茹领着已经被她扎了一身小辫子的黑虎围了过来，夸张的深吸了一口气，对陈大力说：“爸爸，好香啊！”

“酸萝卜鸭汤，待会你多喝一点。”陈大力用小碗给陈意茹舀了一勺，让闺女端坐在一旁尝尝味。

“好吃，爸爸，什么时候开饭啊！我都饿了。”酸萝卜本来就开胃，陈意茹吃了这么一小口之后更饿了。

陈大力一看时间，马上都要十二点了，赶紧加快了手上的动作，把午饭做了出来。

酸萝卜鸭子汤，今天的主角，汤色澄亮，口感鲜美，肉质细嫩，一口下去，让人生津开胃，最是适合孩子和病人吃了，而且还是温补，喝了不会让人上火。

这汤既营养，又美味，一家人都吃的心满意足。

只是大哥家的鸭子个头太大了，陈大力家的砂锅又是大分量的。吃完了饭，锅里还留了一部分没有动过的鸭子汤呢。

陈大力看看天色，又伸手试探了一下雨势，从家找出