狼肉,怎能就这么浪费了?
狼肉单独吃不好吃,那就混合着猪板油、猪肉、大葱、姜、磨成粉的花椒、麻椒、辣椒等香辛料,在空间的大石头上,用酥油、酵子发面、猪板油做香脆可口的千层肉饼。
为了使这个肉饼更酥脆,她先用石头制作的平底锅放少量的油进行油炸,不是过油炸,而是只煎底部,然后放到她用土坯做的烘烤炉里进行烤制,这样出来的千层肉饼比光用油炸出来的更酥脆,也不会显得油腻。
狼肉比较柴,所以她加入了相对来说比较肥的猪肉丁,再加上各种调味料的中和,咬在嘴里的感觉,竟然别致的不错,肉粒颗颗饱.满,富有弹.性,不仅吃不出是狼肉和猪肉的结合,也吃不出来这里面加了多少的猪肉,多少的狼肉。
城里当然不止一家卖肉饼的,但是像她这样切成一口一块供大家品尝,掰开之后看到满满的颗粒肉的,却只有她一家,别人卖五文钱一个,她思虑再三,觉得搞个特价,做个活动,十文钱三个,仅此一天。
但凡品尝过的,都会买上三个,她一天做一百个,不到晌午就卖完了,由于今天只是搞特价,所以最后卖了340文左右,狼肉多猪肉少的情况下,她不能说赔钱,只能说十文钱三个能赚一两文钱而已。
冲着第一天反响不错,第二天她就恢复原价,变成五文钱一个,不仅个头没变,肉也没有减少,同样是一百个,比那天还要早就卖完了。
肉饼肯定贵,毕竟是细面做出来的,还放了那么多的肉和油,感觉卖五文钱都是薄利多销。
100个五文钱,就是五百文,这五百文里,成本顶多二百多文,比之昨天,赚了不少。
之前的回头客问她要蔬菜,她会根据大家的预定进行种植,比如一天可以种八茬的情况下,她会种两茬蔬菜,剩下得就全部种粮食。
她用来卖的面,肯定不是空间种植的,而是从粮店里卖来的,在她看来,五文钱一个饼如果用空间的面粉,那未免太过奢侈。
所以空间的粮食都是卖掉二,留下一,慢慢积攒。
100个饼赚五百文,挣得都是辛苦钱,因为她要围着炉子折腾至少六七个小时。
这还不算去外面捡柴火,揉面,炸板油。
因为目前没有适合的植物可以供她炸植物油,所以她一直购买猪板油。