做到吗。”
虽然是听起来有些故意为难人的要求,可香菱还是点了点头,答应了下来。
不过也免不了几句抱怨。
“真是的,就会折腾人。”
听见了厨**抱怨,白启云就仿佛自己聋了一般站在那里,不动声色。
神之眼闪烁,一股灼热的元素力从香菱的身上奔涌而出,飞到了白启云指向的位置。
因为鱼肉是白启云特意挑选的少刺鱼种,所以香菱的工作强度也不算很大,只需要烤化一些比较明显,却又极难剔除的鱼刺即可。
只要是因为这些鱼刺太过深入,白启云担心自己在挑出它们的同时会破坏掉鱼肉的肌理,这样无疑会相当影响口感,得不偿失。
鱼骨在充盈的元素力下渐渐融化,原本白色透明的骨刺化成了一滩胶质融入了鱼肉之中。
只不过在融入的过程中,其本身自带的热量将周围的鱼肉稍微烫熟了一些,让原本新鲜的鱼肉有些部位变了颜色。
“呼~这样就行了吧。”
>将手边的几块鱼肉处理好,香菱擦了擦额头上因为过度集中精神而溢出来的汗渍。
“嗯。”
鱼肉处理完毕,但除了之前那个问题,还有一个难点摆在白启云面前。
那便是山珍与海味之间的味道不平衡。
将鱼肉塞到鸭子肚里,肯定会出现味道上的违和,可如何消除这种违和,白启云还没有想到什么好办法。
“嗯,该怎么办呢。”
他扶着下巴,在一旁的靠椅上思考。
舞台上的声音愈演愈烈,将场地内的烟火气全部压了下去。
本来是充当场面的戏台班子,此时却有了几分喧宾夺主的意味。
另一边的灶台处,与白启云跟香菱不同,新月轩的厨师们在做出了决定后反应极其迅速。
他们决定要为赛事组呈上一道最为盛大的海味料理。
鱼,虾,蟹,以及各式各样的海鲜,他们使出了浑身解数,打算将这些东西放到同一道料理之中。
虽然近年来新月轩的料理方向除了些许偏差,但是在他们最为擅长的方面还是相当有把握的,最起码不会出现海鲜菜混味的问题。