第35章 她要卖煎饼(2 / 3)

咬牙,给他买了一只新的钢笔和小瓶的蓝墨水。

这钢笔真真是贵,苏寻味都忍不住怀念起后世便宜的圆珠笔起来。x33

买齐了东西,她这才紧赶慢赶的往村里头回去了。

她决定今天晚上就将煎饼做出来,让家里人先尝尝。

这五花肉,苏寻味是打算用来做肉肠的。

而鸡肉,则是用来做鸡柳的。

烤肠和鸡柳,鸡蛋,是煎饼加的最多的东西。

苏寻味回去的时候拎了东西,走的更慢了。

她是早上七点多出来的,回到家中看了看挂钟,竟然已经快一点钟了。

爹娘早上带了她做的南瓜饼,所以中午没有回来吃饭,家里头冷锅冷灶的。

苏寻味将东西放下之后,给自己做了个简单的午饭。

一个人,苏寻味也不想做菜了,所以直接洗了一些红薯,直接上锅蒸。

这东西既能填饱肚子,而且是减脂的,简直是为她量身订造的。

不过光是光红薯肯定不能吃饱,所以苏寻味还放了一个鸡蛋一同蒸。

等待蒸红薯的时间,她开始着手准备做肉肠和鸡柳。

将五花肉肥的部分弄一点出来,只剩下八分瘦,两分肥。

将切肉切小块,然后再剁碎,放入姜葱水还有一些胡椒,盐,酱油,少许的白糖调味。

将馅料搅拌均匀后,便是清理肠衣了。

因为苏寻味买的肉比较大块,而且嘴甜,一口一个美女地叫着,摊主直接将小肠送给了她。

这小肠是要经过处理才能成为肠衣的。

处理的过程也破费了一番功夫。

处理好之后,将肠衣的底部打结,然后将肉馅用油漏塞进去。

塞肉的时候不能塞得太满了,否则不好透气,肠衣会爆。

苏寻味将所有的肉馅灌进去后,用线将香肠分成了一小段一小段的,总算是大功告成了。

做好香肠后,苏寻味又将鸡肉去骨,然后切成了大小均匀的长条,再用姜葱水,胡椒,酱油和白糖,盐等调味腌制。

腌制好后,苏寻味将鸡柳条裹上了一层粉浆,然后下锅直接炸熟。

这样一锅香喷喷,热腾腾,金黄酥脆的无骨鸡柳就做好了。

这油炸的东西虽说是有些不健康,但是这香味绝不是盖的。

闻到这香味,就连信誓旦旦要减肥的苏寻味都忍不住尝了一个。