子，包括送餐盒在内，也需要专门定制，要做到餐盒和箱子配备，不会出现汤水泼出来现象。

还有就是下单的问题。

这个时代，下单的话只能通过电话，普通餐厅把这个任务交给收银员，接一单记一下，然后交给老板，由老板负责安排人派送。

这种方式少量外卖可以，多了肯定不行，需要组建一个专门负责派单的小组，专门负责这个，还要多装几步电话。

网络点餐很方便，不用担心占线直接下单就可以了，电话就不行了，会占线的，外卖大多集中在中午和晚上。

一旦人多打不进来，就可能丢单的，必须做好补救工作。

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