“这么大的餐厅，连一瓶罗曼尼·康帝都没有，你们这里什么酒最贵？我告诉你啊，低于5万法郎的酒我不喝，配不上我的身份。”

这段对话落到了南易的耳朵里，他可以听出话里的针对性，循声看向隔壁桌发出声音的男人，南易的目光一凌。

**可以，打他的脸也不是不行，但是说“拉风不是人喝的”，这就是赤裸裸的挑衅。

南易瞄了一下男人的脸，很陌生，以前绝对没见过，但看对方眼里对他的挑衅，还有看向苏菲·马索的炙热，南易瞬间明白对方为什么有此一举。

“亚当，你认识？”苏菲·马索问道。

“不认识，我们吃我们的，不用管他。”南易挥了挥手，让送酒来的侍应生离开，他自己动手把红酒倒进醒酒器里，刚倒好，他又拎起醒酒器，给两个杯子都倒上一点，“试试。”

南易拿起杯子，晃动了一下，看着酒液沿着杯壁缓缓地向下流动，形成一条条液柱，这便是红酒的挂杯现象。

挂杯不一定是好红酒，但是好红酒一定挂杯。

观察完挂杯，南易又把杯子凑到鼻前闻了闻，接着呷了一小口，含在嘴里慢慢品味，“很好喝。”

苏菲·马索品尝了一口，放下酒杯笑道：“呵呵，在你眼里有不好喝的拉风酒吗？”

“估计没有。”南易耸了耸肩。

“红酒饮用前必须要有醒酒这个过程，把原本密封的红酒倒进醒酒的器皿里，这才能过滤掉酒里面的沉淀物，释放酒中的异味，死酵母味、臭鸡蛋味。

酒体从密封的酒瓶中流出，适度的接触氧气，可以柔顺酒里的单宁，果香也会散发出来，让红酒更有活力，入口也更有层次。

陈年的红酒就像是睡美人，美则美矣，却处于沉睡状态，缺乏活力。而醒酒，如同王子的亲吻，让这位睡美人醒来，恢复生机，真正展现应有的风采芳华。

饮红酒却不醒酒，这和强行侵犯沉睡的睡美人一样，根本感受不到美人的反馈，犹如嚼蜡，索然无味。”

隔壁的**犯一边把酒倒进醒酒器里，一边把声音有针对性地往南易两人耳朵里灌，是的，他的眼睛紧紧地贴着苏菲·马索，要说不是针对，根本不可能。

“我这瓶勒桦酒庄慕西尼特级园干红葡萄酒至少要醒酒一个小时，里面的单宁