第78章 卤料生意(2 / 3)

了。

李老头去田里转悠了一圈,再过两三天就要收水稻了,看着稻穗沉甸甸的压弯了稻杆,李老头满脸都是灿烂的微笑。

李老太去后院喂鸡喂牛,忙了一天,差点把家里的牲畜饿的造反了。

青云青阳带着两只狼和村里的小伙伴去小河里游泳去了,每年的夏天,河里人比鱼多,两个青自从上学堂就没去游过泳,差点憋坏了,好不容易有个机会,肯定要游个够。

第二天,李安从镇上回来,带回来一个好消息,香满楼同意买卤料自己卤卤味卖。

李安和张掌柜说买了卤料自己卤什么都方便,而且以后李老太再配出来其他作料,都会优先提供给香满楼,但是如果买了卤味的方子,就只能卤卤味了。酒楼总要推陈出新才能客源不断,卤味吃多了总有吃腻的时候。

张掌柜思索片刻就同意了,并且约定了试用七天,七天之内客户反响好的话就合作。合作之后李家一年之内不能卖给其他酒楼,防止出现竞争对手,如果配出来新的作料,优先卖给香满楼,当然如果自己家自用是可以的。

李安对此毫无异议,而且这些约定在他的意料之内。这都多亏了自己闺女的提醒,原来今天一早他去送鱼的时候,青馨跑过来和他说了那番话,李安路上琢磨了好一会,终于明白了

青馨的那番话的高明之处。小闺女实在太聪明了!

一家人都很高兴,李安又买了不少香料和两个小石磨,把石磨搬到院子里,洗刷干净,晾干之后就可以磨香料了。现在需要做的就是香料粉的配比问题,每种配比多少才能达到最好的效果。这个问题就交给李老太和青馨两个人解决,他完全不担心。

吃过饭,李安和李老头两个人磨香料,因为每种磨的不多,所以磨的很快。把香料分别放在碗里,写上名字,青馨就和李老太配卤料。经过一下午反复尝试,终于配出来一个最佳比例的卤料。

然后就是定价的问题,李安算了一下买香料的本钱,一斤卤料所需要的香料本钱在二十两银子左右,定价三十五两比较合适。

“三十五两一斤,会不会太贵了?猪肉才十八文一斤,比肉还贵啊?”李老太听了李安的定价吓得差点从凳子上摔下来。

“阿奶,不贵,炒一盘菜至少需要半斤猪肉,差不多十文钱,但是如果炒菜放作料的话,就只需要一丁点,比盐还要少。如果卤卤味就更少了,因为卤汤可以反复使用,这样算下来是不是就更少了?”

“青馨这么一说,我怎么感