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海胆本身的浓稠汤汁，配合鱼子酱，所起到的多层次鲜香，会冲淡鱼子酱的腥味。

虽然降低了一部分鱼子酱本身的鲜美，却更容易让人适应它。

所以这道菜在法餐中，还是相当受欢迎的，凡是吃过的人，都赞不绝口。

但在正常的经营中，这道口碑满分的菜销量却很差。

因为海胆本身就是很高档的海鲜了，鱼子酱更是海鲜中的贵族食物。

这家餐厅所选用的鱼子酱，是很珍贵的鲟鱼鱼子酱，论克来计算。就这么一份菜，价格就超过了三千块，两份就是六千。

江志浩又看向马万祺，问：“你要不要尝一下，看着好像很好吃，肉很多。”

薛立成脸色稍微有点难看，心里很想骂娘。

肉很多？你点这道菜，是因为它看起来肉很多？

你他**是不是脑子有病！