点糖提鲜,白嫩的鱼肉往蘸料里一沾,吃一口,鲜美得很。
蒜泥白肉则是鲜香,浓烈的蒜味加上酱油的鲜美,让人胃口大开。
陶嬷嬷把四道菜都尝了一遍,直呼:“果然鲜美,且各有不同,这样的菜式,即使拿去府城的酒楼卖,也是受饕鬄客追捧的。”
饕鬄客,爱好美食者的雅称。
但就是因为太过好吃,陶嬷嬷临走前又提醒顾锦里一句:“东家,谨慎处理这酱油,莫招祸啊。”
顾锦里点头再点头:“您老放心吧。”
当晚,家里人是撑开了肚皮吃这四道菜,顾锦安尤其喜欢清蒸鱼:“这道菜先生一定喜欢。”
早前鱼教乐表姐做过水煮鱼,那东西虽然有先生喜欢吃的豆芽菜,可不适合先生,先生喜好清淡,吃不来那个。
顾锦里:“那等明大哥给尚叔送几条鱼跟几坛酱油去。”
她订做酱缸的时候,还买了不少五斤重的坛子,为的就是用来分装酱油,给尚家、姜家送去。
顾锦安点头:“可行,明上学的时候我给先生送去,把姜家那份也带上,让老骆叔帮着送去姜家。”
程哥儿举着手道:“大哥,夏先生家也要。”
又怕顾锦里不同意,问她:“二姐,可以吗?我可以给你银子的。”
顾锦里笑了:“你有多少钱?我的酱油可是很贵的,二十两银子一坛。”
程哥儿傻了:“二姐疯了,醢鲜酱才一两银子一壶。”
顾锦里:“你才疯了,我的东西,想卖多少钱就多少钱。”
不过,她同意了给夏先生家送一坛,送去,馋死他们夫妻。
程哥儿听见顾锦里松口,高兴极了,又了好多好话夸她。
第二,因着要拿酱油,顾锦安就驾着骡车去上学。
他先把程哥儿送去夏家,等夏家的下人把程哥儿带进屋里后,转身去了尚家。
尚秀才见他带了八坛子酱油来,是惊了一把:“这就是鱼的酱油,成了?哈哈,大半年过去,这酱油总算是做出来了,可真够费工夫的。”
又急忙喊来阿九:“快,拿一坛子去厨房,按照醢鲜酱的做法用来做菜。”
“诶。”阿九领命去了,不到半个时辰就做出几道肉菜来。
尚秀才吃过后,叹道:“味道虽然比醢鲜酱差了一点,但确实是个好东西。”
又问了顾锦安:“你家打算把这酱油怎么办?还是跟雷五爷、阿霁他们