凉后再撒下一些研磨后的茶粉，以此提升鱼肉的鲜味，两者相结合下，确实味道斐然。”

余渭的直播间里立刻有人说道：【余老师要被抢风头了。】ωωw.

【哪有那么容易抢风头，不过他们的解释好像也挺好的，下一次余老师一定要超过他们！】

余渭看了看直播间，然后笑着说道：“好的，我努力一下。”

其他人也不知道余渭说的是什么，赖廖两位师傅只是齐刷刷地瞥了余渭一眼，就没再说话了。

他们的策略很简单，就是不让余渭有讲解的机会。

余渭夹起一块莴笋放入口中细细咀嚼。

“这莴笋可不仅仅是用高汤浸煮的，里面还有金华火腿的味道，以及一丝鱼肉鲜味。”

余渭继续夹起切开的鱼肉丸子尝了一下。

“鱼肉丸子确实是手打的，同时还加入了煮过莴笋的汤，让两者的鲜味互相衬托。但是这鲜味有些过了，不像是开胃前菜，因此，为了补救便额外加入了一些茶粉，压制鲜味，只让鲜味停留在舌尖之上，而不会逸散到别的地方，这样吃下一道菜的时候，才不会喧宾夺主，我这样说，对嘛，李师傅？”

李师傅的表情有些惊讶，而镜头此时也正好对准着李师傅。